The Beginning
螺旋藻为颤藻科螺旋藻属的一类单细胞水生植物，其营养丰富，含有蛋白质、大量无机盐、维生素、类胡萝卜素和适量的类脂物、脂肪酸及碳水化合物等。那么在日常生活中，螺旋藻要怎么吃呢？
螺旋藻橘皮茶
材料：螺旋藻5克，鲜橘皮10克。
做法：将螺旋藻挑去杂质后晒干备用；鲜橘皮洗净后切丝，与螺旋藻同入杯中，用沸水冲泡，加盖，闷泡约15分钟即可饮用。没份可连续冲泡3-5次。
功效：能够保肝降血脂，适用于各种类型引起的脂肪肝患者饮用。
螺旋藻粟米粥
材料：螺旋藻粉10克，粟米100克。
做法：将粟米淘洗干净，放入砂锅中，加入适量水，用大火煮沸后改用小火为煮30分钟，带粟米烂、稠时，调入螺旋藻，搅拌均匀即可。
功效：粟米可以益气健脾，螺旋藻具有降低血脂的作用中，适用于脾气虚弱型脂肪肝患者服食。
凉拌螺旋藻
材料：螺旋藻、芝麻、葱姜、醋、香油、生抽。
做法：将螺旋藻用温水泡发，将发好的海藻用水灼熟，然后过凉开水。将蒜、葱切好，加上生抽、醋、香油做个汁，与海藻搅拌均匀即可。
功效：不仅味道可口，而且可以极大的保留螺旋藻的营养价值，具有丰富的营养。
螺旋藻片或者螺旋藻胶囊的吃法
现在市面上有很多以螺旋藻为主要原料加工而成的螺旋藻片或者螺旋藻胶囊保健品。这些保健品的食用需要根据个人的需求在专业人士的指导下合理的选择服用。一般情况下螺旋藻宜在饭前服用，注意服用期间忌食油腻食物，如果是对螺旋藻过敏则需禁用，过敏体质者慎用。如正在使用其他药品，使用螺旋藻保健品前需要咨询医师或药师。
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