饮咖啡有何好处？好多人饮咖啡主要是用来「提神」，其实咖啡的好处比你想像中更多！咖啡因可以易通过脑血屏障，刺激中枢神经，促进脑部活动，令头脑清醒，提高集中能力，所以有提神功效。咖啡因同时会刺激大脑皮层，促进感觉、判断力和增强记忆力。其实除了提神之外，咖啡还有很多不为人知的好处！
纾缓肌肉酸痛
有研究指出，在运动后喝两杯咖啡，可以有助缓解因过量运动而引起的肌肉疼痛感，但要注意，这方法只会对一些不经常饮咖啡的人有效。
解酒
咖啡中蕴含的绿原酸可避免酒精中毒，所以在饮酒后再饮适量的咖啡，可以令由酒精转化而来的乙醛加速氧化，然后分解成水和二氧化碳再排出体外。
减少黑眼圈
咖啡可以加速皮肤的新陈代谢，令皮球加速排出废旧角质，淡化因循环不佳而导致的黑眼圈。饮咖啡同时可以令皮肤细胞保持活力，防止氧化。
预防便秘、胆结石
饭后一杯咖啡，有解油腻、帮助消化作用。咖啡中可溶性膳食纤维的含量比橙汁还高，而且咖啡因可刺激肠道，加快蠕动，所以有缓解便秘的效果。另外，有研究指出，咖啡因可以刺激胆囊收缩，减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，所以日常适量饮咖啡亦可以有助预防胆结石。
纾缓偏头痛
咖啡中所含的亚油酸，有溶血和阻止血栓形成，增强向管收缩，促进向液循环，可缓解因血管扩张而引发的头痛，尤其是偏头痛、因睡眠不佳而发的头痛、太阳穴侧因血管收缩而引起的头痛等。提议在早上或中午饮用可有助纾缓。
保护肝脏
近年有不少医学研究证明，咖啡可以降低患肝硬化和肝癌的机会。因为咖啡含有多酚类物质，有护肝作用。肝炎患者，每天饮用少量，有助修复肝细胞。
强肌健骨
咖啡因可以令肌肉自由收缩，增加肌腱力量，降低运动阀，增加身体的灵敏度，提高运动性能。
提高员工生产力
美国麻省理工学院研究提过，如果员工在休息时间里，一齐喝杯咖啡聊天，可以有助提高员工的生产力。
帮助减肥
咖啡减肥法一直盛行，只是坊间一直对咖啡减肥效用有着不同的说法，其实无论在中医角度，又或是西方研究所得，饮咖啡的确有瘦身功效，只要你懂得把握时机！
提高新陈代谢
一项由美国临床营养学杂志发表的研究指出，咖啡因可以提高人体的代谢率，增加脂肪研消的比例，每公斤摄取10毫克的咖啡因可提升体内燃烧脂肪的比例约44%。
利窍除湿
从中医角度来说，咖啡因可以促进肾脏机能，有助排出体内多余的纳离子，提高排尿量，从而改善腹胀水肿，从而达至减重瘦身之效。
