凉拌栀子花（凉拌栀子花图片）

大家知道在绿化带常见的栀子花是可以做菜的吗？用栀子花做菜不仅口感爽滑，而且还具有清热凉血的功效呢，推荐这道凉拌栀子花。

食材

主要食材：栀子花500克。

其他食材：葱花、姜丝各适量

做法步骤

1.将栀子花去杂洗净，放人沸水中煮一沸，捞出沥水，晾凉用筷子抓松，置于洁白的瓷盘中。

2.再撒上葱花、姜丝，浇人香油、老醋，酌放食盐、味精，搅拌均匀即可。

功效

此菜清香鲜嫩，具有清热凉血，解毒止痢的功效。适用于肺热咳嗽，痈肿，肠风下血等病症。

成果图

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