The Beginning
粽子是在端午节吃的一种传统食物，每次快到端午节时都会包一些吃，但是可以把粽子包好了泡水里第二天煮可以吗？
粽子包好了泡水里第二天煮可以吗
不建议泡。
将粽子包好过后，即使有粽叶进行包裹隔离，但被水浸泡的时间过长后，会将当中馅料的味道流失一部分，再去经过水煮加熟过程，会导致粽子的口感发生改变。
因此粽子在包完过后，最好不要用水浸泡，建议直接将粽子煮熟保存，不会影响粽子的口感，还可以延长保存时间。
粽子包完不煮怎么保存
冰箱保存。
粽子包完过后，由于当中的一些馅料容易变质，在保存不当的情况下，容易滋生被细菌微生物出现变质的情况，而冰箱中的低温可以抑制细菌微生物的繁殖，放进冰箱可以延缓生粽子的保存时间。
由于冰箱冷藏温度不能完全抑制细菌的生物活动，建议存放时间不要超过3天，要是需要存放到3天以上，可以放进冰箱冷冻保存，冷冻室的温度更低，能基本抑制细菌微生物的生命活动，可以保存更长时间，但随着存放时间增加，越影响粽子的口感，建议尽快食用。
粽子煮熟要多长时间
需要1-3个小时左右。
由于粽子的材料当中含有糯米，不易变熟且不好消化，需要煮的时间较长，才好煮的软烂好消化一些。
而高压锅的密封较强，产生的水蒸汽排不出去，留在锅内可以使锅内的温度快速升高，可以使粽子煮熟的时间增快，大概1个小时左右即可以煮熟。
其他锅具的水蒸气基本能排出去，锅内升温会比较慢，需要的时间长一些，至少需要煮2小时以上，有老人或者小孩的家庭，要将粽子煮的更为软烂，需要的时间则会更长一些。
粽子怎么保存时间长
冰箱真空冷冻保存。
在端午节时，做的粽子比较多，在温度一般都比较高的天气，粽子一时半会儿吃不完，放在室外常温下不易保存。
由于在真空环境下，细菌微生物不易生存，可以将粽子煮熟放凉过后，用真空袋装好放进冰箱冷冻保存，可以使粽子保存更长时间。
THE END
