小米的吃法多是用来熬粥，但吃小米粥久了又会腻，那么不妨来试试炒小米吃，看看炒小米怎么炒好吃的窍门。
炒小米怎么炒好吃窍门
做法1：
准备一些小葱，植物油，鸡精，食盐，胡萝卜，豆渣，小米。
先把小米清洗干净，放到清水里浸泡10分钟，再把水分沥干，加入一些胡萝卜丝以及豆渣，材料全部搅拌均匀以后，放到汽锅里面蒸30分钟，炒锅里面加入适量的油，把葱花放进去爆香，然后再把已经蒸好的小米放进去翻炒，加入适量的鸡精以及盐，调味以后就可以吃了。
做法2：
准备一些胡椒粉，青红椒，味精，盐，葱花，料酒，鸡蛋，猪，肉末以及小米。
小米需要放到清水里面浸泡半个小时，然后放到锅里蒸熟，加入适量的油，这样就能够让小米粒粒分明，鸡蛋打进碗里搅拌均匀，锅里加入适量油，把猪肉末放进去翻炒，加一些料酒，达到去除腥味作用，肉末炒熟以后盛出来备用，小米倒进鸡蛋液中搅和均匀，锅里加入适量的油，加入适量的胡椒粉，味精，盐翻炒均匀，把猪肉末放进去就可以盛出来吃了。
做法3：:
备食用油，食盐，鸡蛋，胡萝卜，韭菜，腊肠以及隔夜小米饭。
先把鸡蛋打进碗里，打到蛋黄蛋清充分混合，小米饭放到容器里，再加些蛋液，用筷子，把蛋液和小米饭搅拌均匀，让蛋液充分包裹住小米饭，锅里加入适量的食用油，剩下的蛋液倒进锅中，让蛋液随着温度升高膨胀后盛出后再把它划成小块，留一些底油，把腊肠丁炒一下，香味炒出来以后以把胡萝卜丁放进去翻炒，再加入韭菜末，用铲子翻炒均匀，再把拌有蛋液的小米饭放进去，炒好以后用背面推压米饭，一直炒到有香味出来，加入适量的食用盐，继续用铲子推压翻炒均匀就可以吃了。
炒小米的营养价值及功效
炒小米里面含有非常丰富的维生素b12，维生素c，维生素d，维生素a以及钙，能够预防口角生疮以及消化不良等问题出现，女性出现白带异常会阴瘙痒问题，也可以适当的吃一些小米进行改善。
女性怀孕期间适当的吃一些小米，能够补充身体所需要的维生素b12，预防胎儿骨骼出现畸形问题，还能够避免呕吐恶心等症状发生，滋阴养血的效果也较不错的;生完孩子以后的女性很容易出现虚寒问题，吃一些小米可以让体力尽快恢复，祛除色素沉着以及去除脸上色斑皱纹。
小米里面还含有非常丰富的锌元素，能够让身体维持在健康的状态，预防生殖器疾病出现，它里面所含有的铜元素就能够让性器官更加健康。
孕妇适当的吃一些小米也可以避免早产的情况出现，它里面含有非常丰富的碘元素，能够维持身体健康，女性在怀孕期间摄入充足的碘元素，可以让甲状腺功能更加健康，避免胎儿出现智力低下，骨骼发育迟缓或者侏儒症出现。
炒小米泡水喝的做法
小米泡水喝的方法很简单，把小米炒制好以后，放在杯子面，加适量的开水，泡一会儿就可以喝了，适当的喝炒小米泡的水，能够达到补益气血以及健脾和胃作用，还可以让脸部皮肤变得越来越好。
小米煮粥怎么煮
锅里面加入适量的水，准备一些炒小米，把用大火煮开，上面出现浮沫就要撇掉，加入适量的食用碱，这样可以让小米熟得更快，如果时间充裕，那么使用前就不用添加，加入适量的水，用小火煮10分钟左右，这样就可以让粥变得更加香浓，每一粒米都需要煮开花，这样小米会更加好喝。
