淀粉在生活中十分常见，如玉米、土豆、绿豆等都是含淀粉十分丰富的食物，而摄入过多的淀粉据说有长胖的风险，因为淀粉吃了后能在人体内转化为糖分，不知道淀粉吃多了是不是真的会变胖呢？
淀粉吃多了会胖吗
吃多了会胖。
无论是淀粉还是其他低热量的蔬果，任何食物大量进食后，都有长胖的风险，何况淀粉还是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的，也就是说人吃了淀粉消化后会转化为葡萄糖，而葡萄糖是生物体的主要供能物质，一旦供能过多无法消耗就会转化为脂肪，从而导致人长胖。
淀粉一天吃多少合适
健康成人每天至少需要200-300克的淀粉类食物。
根据健康膳食指南的建议，一个健康的成年人每日要吃200-300克的淀粉类食物，以食用玉米、燕麦、荞麦、高粱、绿豆、黄豆等杂粮中的淀粉为主，避免用煎、炸、烘培的方式来加工淀粉类食物，减少可见糖、油脂和食盐的摄入，保持饮食均衡，控制好热量，这样既不会发胖，还能为人体提供能量，保证每日营养所需。
玉米淀粉和面粉哪个热量高
面粉热量更高。
玉米淀粉每100克中含有热量341大卡，而面粉100克中含有热量366大卡，可见面粉的热量更高，如果是减肥食用的话，建议选择玉米淀粉会比面粉更有优势，因为玉米淀粉还含有丰富的膳食纤维，吃了能促进肠蠕动，从而减少了食物通过消化道的时间，帮助排便，有利于帮助减肥，预防便秘。
淀粉含量高的食物排名
1、粉丝、土豆粉、地瓜粉等大部分都是纯粹的淀粉，高达85%-90%。
2、大米、面粉、玉米、小米等淀粉含量基本上是在70%-80%之间。
3、红豆、绿豆、芸豆等这些杂豆，大概50%-60%左右。
4、红薯、土豆、山药、芋头等这些薯类，淀粉含量16%-24%左右。
建议
日常减少米饭、米粉、凉粉、汤圆、年糕、麦片、面包、馒头、包子、水饺皮、馄饨皮、面条、烙饼、蒸饺、玉米、蛋糕、饼干、马拉糕、凤片糕、萝卜糕、芋头糕、马铃薯、芋头、地瓜、莲藕、香蕉、大蕉、枣、桃子、榴莲、荔枝、龙眼等高淀粉食物摄入量。
不含淀粉的主食有哪些
事实上大部分主食中都含有一定的淀粉，减肥的时候其实对食物也没有必要太苛刻，注意摄取适量，在加上合理的运动，坚持一下去，一定会减肥成功，建议平时多吃以下不含淀粉的是食物，有利于减肥。
1、豆制品：像嫩豆腐、老豆腐、豆腐干、薄和厚的百叶、豆腐衣、腐竹、豆腐、豆浆、豆腐丝、豆腐皮、素火腿等。
2、鱼类，如以水草为主要食料的草鱼、鳊鱼、三角鲂、赤眼鳟等。
3、肉类，肉类食物中，人食用得最多的是畜肉和禽肉这两种，如猪、牛、羊、鸡、鸭等。
4、蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。
5、部分蔬菜类，如菠菜、香菜、海带等。
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