The Beginning
餐桌上要讲究搭配,正确的搭配可以让我们获得更多营养,错误搭配不仅会让食品失去营养,甚至可能威胁健康。下面我就来分享7种最佳饮食搭配。
鱼+豆腐
味道鲜美,有补钙的作用,可以预防多种骨病,比如儿童佝偻病、骨质酥松症等。豆腐含有大量钙质,如果单次,吸收率较低,但是与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起到最佳效应。
猪肝+菠菜
防治贫血,猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等多种造血原材料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种,一荤一素,相辅相成,但是患有痛风的病人是绝对不能食用的。
羊肉+生姜
冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛、羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿的作用,一起食用能去膻味,又能有助羊肉温阳祛寒。
鸡肉+粟子
补血养身,鸡肉为造血疗虚之品,粟子重在健脾。两者同吃,造血功能更强。
鸭肉+山药
补阴养肺,适用于体质虚弱者。原理:鸭肉补阴,并可消热止渴。山药的补阴作用更强,与鸭肉同吃,可消除油腻,同时可以很好的补肺。
瘦肉+大蒜
能促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳,增强体质。
豆腐+萝卜
有利于消化,豆腐中含有植物蛋白,脾胃弱的人多吃会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力,同煮可以使豆腐的营养被大量吸收。
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