淮山和红枣都是大家熟悉的食材，营养物质都很丰富，二者都是可以和排骨搭配煮汤食用的，而淮山和红枣，排骨一起搭配煮汤滋补功效会更好，下面就来看看淮山红枣排骨汤怎么做好吃。
淮山红枣排骨汤怎么做好吃
材料：淮山药、红枣、排骨、葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞
做法：
1、排骨剁小块洗净，山药去皮切滚刀块;
2、排骨和山药分别飞水捞出;
3、锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟;
4、加入山药、红枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。
淮山红枣排骨汤的功效
红枣是有很好的补气血的作用，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素和维生素，经常食用一些能够安中养脾、平胃气。
排骨能够补充身体所必需的优质蛋白质、脂肪，有利于骨骼的健康，起到不错的补钙作用。
淮山药有很多的滋润作用，能够起到滋肾益精、益肺止咳的作用。
淮山药、红枣和排骨都是非常滋补的食物，搭配在一起能够很好的预防一些心血管疾病，补充身体营养，养血养胃，有不错的延年益寿的功效。
淮山煲汤放什么好
淮山鲢鱼汤
材料
鲢鱼头400克、淮山100克、枸杞子10克
做法
1、首先将鲢鱼头的用清水不断的清洗，将之仔细的清洗，随后将之跺块备用
2、随后将淮山的外皮去除，将它洗净，切片备用。
3、枸杞子洗净。
4、这时就可以放入适量额花生油，等油热了，就将鱼头放入，进行微微煎炸。
5、随后就加入适量的清水，并将淮山和枸杞一起放入，用大火煮沸，再改小火炖。
6、等汤变白了，就放入适量的食盐，就可以吃了。
党参淮山瘦肉汤
材料
瘦肉300克、淮山200克、党参15克、麦冬10克、姜片适量、盐适量、鸡精适量
做法
1、瘦肉洗净，切块，入沸水中汆烫，捞出后冲净，沥干水分;淮山、生姜去皮切片。
2、锅中注水煮沸，放入瘦肉、党参、麦冬、淮山、生姜，文火炖。
3、待淮山变软后改小火炖至熟烂，加入盐、鸡精调味即可。
红枣和什么煮汤最好
黑豆猪肉红枣汤
材料
黑豆50克、猪肉200克、红枣10克、盐适量、鸡精适量
做法
1.猪肉洗净，入开水汆烫后切块。
2.黑豆、红枣去核后分别用清水洗净，放入砂煲内，加适量清水。
3.煲至豆烂，再加猪肉煲半小时。调味即可食用。
牛骨马蹄红枣汤
材料
牛排骨250克、马蹄100克、红枣适量、枸杞适量、陈皮适量、盐少许
做法
1.牛排骨洗净斩块，入沸水汆汤，捞出冲净;马蹄去皮洗净;红枣、枸杞洗净浸软;陈皮洗净浮尘。
2.将所有原材料放入汤锅中，加水煮沸后用中火炖1~2小时。
3.最后加入盐，搅匀即可。
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