The Beginning
红豆薏米水用的是红豆还是赤小豆
红豆薏米水所采用的是赤小豆，红豆通常就是直接用来吃的，有一点清心安神的作用，但是赤小豆主要就是用来入药的，赤小豆有很好的健脾益气，利尿除湿的作用，用错了吃红豆薏米去湿气作用就减少很多了。
针对需要祛湿健脾的朋友来说，可用鲮鱼和赤小豆共煮来调理，因《纲目拾遗》里提到，鲮鱼有“健筋骨、活血行气、逐水利湿”的功效，两者一起煮汤，对祛湿有较好的效果。
红豆薏米水的做法
1、准备好红豆、薏米、水，红豆和薏米洗干净备用。
2、把备好的红豆放在水中浸泡30分钟，这个时间内把薏米放入国中炒15分钟即可。
3、然后把处理过的红豆和薏米放入锅中，放入适量清水，大火煮15分钟。
4、最后装杯，完成，可以趁热喝，也可以放凉了喝。
红豆薏米水的功效
1、对防治心脏病和肾病、水肿均有一定的作用。
2、有高纤维低脂肪的特点，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调解血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
3、有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
4、薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
5、薏米是补身药用佳品。据医药部门化验分析，薏米含蛋白质16.2%，脂肪4.6%，糖类79.2%。冬天用薏米炖猪脚、排骨和鸡，是一种滋补食品。
6、夏天用薏米煮粥或作冷饮冰薏米，又是很好的消暑健身的清补剂。
7、薏米不仅具有很好的抗癌作用，还能够健脾、补肺、清热、利湿，甚至是天然的美容食品。倘能加几粒红枣就更好了。
THE END
