火锅里可以添加很多不同的食材，荤素不忌，羊蝎子就是非常适合做火锅吃的一种食材，吃起来味道鲜美，营养也很充足，那么羊蝎子怎么做火锅好吃呢?
羊蝎子怎么做火锅好吃
准备香叶，草果，茴香，白胡椒，孜然，老抽，生抽，料酒，桂皮，花椒，食盐，干辣椒，香菜，生姜，葱以及羊蝎子。
把羊蝎子清洗干净，放进锅里面，再加入适量的水，用大火煮开，大概5分钟左右就可以把羊蝎子捞出来，清洗干净，再把锅里面的水倒掉，加入适量的油烧到5成热的时候就可以了，把除了干辣椒以外的所有香料都放进去翻炒出香味，再把清洗好的羊蝎子放进去，大概炒三分钟，香味出来以后就可以把香料羊蝎子一起倒进一个大的锅中，加入适量的水，干辣椒放进去，用大火煮开，再把浮沫撇掉，改成中小火蒸，再在锅里面加料酒，老抽，盖上盖子炖60分钟，等到差不多的时候加一些盐，快要出锅的时候，撒上一些香菜就可以了。
羊蝎子吃了有什么好处
抵御寒冷
羊蝎子是一种温性食材，能够让身体里面的热量有效增加，达到抵御严寒作用。
保护胃壁
适量的食用羊蝎子也可以让消化酶变得更多，达到保护胃壁作用，让胃粘膜得到修复，让胃的消化功能变得更好，抵抗衰老的作用也是非常不错的。
补虚温中
羊蝎子火锅里面的营养物质非常丰富，对于身体怕冷，营养不良，腹部冷痛，贫血，哮喘，气管炎，肺结核等问题都有很好的改善作用，能够达到补虚温中效果。
强身健体
羊蝎子是一种胆固醇低，脂肪低，蛋白含量高的食物，含有人体所需要的钙质，所以是一种非常健康的补品，特别适合营养不良虚弱的人群来吃，达到强身健体作用。
羊蝎子不能和什么吃
不能和醋搭配
醋里面含有多种有机酸，维生素，糖以及蛋白质，比较适合和寒性的食物进行搭配，如果和羊蝎子搭配在一起吃就没有什么好处。
不能和南瓜搭配
羊蝎子南瓜都是温热食物，吃完以后会让上火的情况出现，而南瓜是温性食材，能够达到补气作用，两种食物都是滋补食品，如果搭配在一起吃就容易引发腹胀，肚痛以及消化不良症状出现。
不能和梨子搭配
梨子里面含有酶类物质，会把羊肉里面所含有的酵素分解，影响到消化功能，导致腹痛腹胀以及消化不良情况出现。
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