The Beginning
雪莲果对于很多人来说都是很常见的食物，尤其是这几年越来越火了。不过雪莲果本身的营养价值就是不低的，吃法也是很多的，一起来看看吧！
雪莲果可不可以蒸着吃吗
可以的，雪莲果就好像红薯一类的产品，可以选择蒸着吃。
雪莲果的食用部分为根块，形似甘薯。薯块多汁，不含淀粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味微甜、爽口。很像甜味比较重，而辣味比较轻的白萝卜。
雪莲果怎么吃好
一般是直接削皮生吃，有的人不爱吃生吃的也可以炒菜做汤喝。
从土里采摘雪莲果出来后，只要把表土洗去，削去外皮，便可当作水果一样直接啃来吃。若能在采摘后放两三天，更能增加甜度，凸显其多汁多脆甜、肉质芳香的特色。
吃雪莲果的好处
1、雪莲果能抗氧化，消除自由基，可减少或避免结石症的发生。
2、雪莲果含有20种氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，经常食用可提高人体的免疫力。
3、雪莲果调理血液，能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。
4、为了防止雪莲果氧化变色，我们可以将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，这样就能与空气隔绝，也防止了氧化变色。另外我们要选购新鲜的雪莲果，削完皮后就吃，这样也避免了化学反应导致摄入黑色素。
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