The Beginning
冻梨是经过低温冷冻后制作而成的，在吃之前需要先经过解冻，但是冻梨解冻的时间一般都比较长，那可以放在热水里面解冻吗？
冻梨可以放热水里解冻吗
不建议。
因为冻梨从冰箱中拿出来的温度是0℃以下，如果是热水解冻的话，那么其外层的温度会很快提升，从而出现冰块融化的情况，但此时冻梨里面的冰块还没有被融化，直接吃的话就会出现里面咬不动的情况。
但如果继续进行解冻至内部融化的话，又会使冻梨的表面被烫熟，吃起来口感就不是很好了，因此一般不建议用热水来解冻。
冻梨解冻用冰水还是热水
冷水。
冻梨解冻既不用冰水也不需要用热水，而是需要用冷水，一般只需要将冻梨直接放在冷水中浸泡就可以了。
由于冻梨的温度低于水，因此会吸收水里的热量而慢慢解冻，当冷水放出热量之后就会自动地在冻梨表面结成冰，所以当冻梨表面的冰层厚度不再增加时，那么证明冻梨和水的温度达到了平衡，此时将冰层敲破之后，就可以食用了。
冻梨解冻需要多久
常温解冻
冻梨最简单方便的方法是直接将其放在温度比较高的室温下解冻，但是相对来说这种方法需要的时间比较长，一般需要1个小时到几个小时不等，其中环境温度越高，那么所需要的解冻时间就越短。
冷水解冻
相对于放在常温下解冻来说，将冻梨放在冷水中解冻的话所需要的时间要快得多，一般来说浸泡半个小时左右就可以了，如果觉得太冰的话也可以适当地延长浸泡的时间，比较适合于赶时间的人群来解冻。
冻梨解冻后能放一天吗
视情况而定。
解冻后的冻梨中含有较高的糖分、维生素和矿物质，放置时间过长时很容易滋生细菌，因此如果是放在室温下的话就会很容易出现变质的情况，是不能放一天的。
如果一时半会儿吃不完的话，那么建议可以将其放在冰箱的冷藏室中保存，在低温条件下，大部分酶和微生物的活性都能受到抑制，一般情况下是可以放1-2天左右的。
THE END
TAG:冻梨可以放热水里解冻吗 冻梨解冻用冰水还是热水 饮食指南 解冻
