生酮饮食的危害及并发症
1、导致低血糖反应
因为生酮饮食需要限制碳水化合物的摄入，所以如果长期实行生酮饮食法可能会出现虚弱、心慌、心悸、出冷汗等低血糖现象。如果出现低血糖的症状建议调整生酮饮食中的碳水化合物比例，找到患者碳水耐受点。
2、增加心脏疾病风险
由于生酮饮食中一般都含有大量的饱和脂肪酸。哈佛大学附属百翰妇女医院营养科主任、注册营养师 Kathy McManus 认为，饱和脂肪酸的每日摄入量不超过每日卡路里的 7%，否则会增加心脏疾病的风险。
3、导致营养失调
生酮饮食法需要限制一些碳水化合物如水果、蔬菜和谷类食物，长此以往可能会有缺乏微量营养物质的风险，比如硒、镁、磷和维生素 B、C 等。此外生酮饮食法还有可能导致膳食纤维的减少，引发一些消化系统疾病，如便秘或者腹泻等。
4、增加肝病和肾病的风险
因为长期实施生酮饮食法会导致血液中的酮体含量过高，这个时候人体会处在酮血症的状态，肾脏排出酮体和体液，致使人体失水、体重迅速减轻。较长时间的生酮饮食，更是会大大增加食用者罹患肾结石、骨质疏松和高尿酸症的风险。
生酮饮食减肥原理
生酮饮食的减肥原理和人体内的能量利用机制有关。生酮饮食的结构是低碳、高脂的特点。
一般来说，我们吃进去提供身体能量的食物可以分为三大类：碳水化合物、蛋白质和油脂。碳水化合物在体内会分解为葡萄糖，一部分提供能量，一部份储存在肝臟，形成肝醣。人体需要能量时，首先会利用葡萄糖，接着利用肝醣，如果以上两者个存量都不够了，则会开始将脂肪酸和胺基酸转化为新生葡萄糖利用，最后把脂肪分解成酮体，作为热量来源。因此如果减少碳水化合物摄取，体内脂肪就会被当成能量来源分解燃烧，产生酮体，达到减脂效果。用最简洁的一句话来说，就是少吃碳水化合物，体内多余的脂肪就会被消耗。
生酮饮食减肥方法
进行生酮饮食法时，每天总热量摄入的75%来自脂肪，20%来自蛋白质，5%来自碳水化合物
1. 脂肪(热量)：碳水化合物+蛋白质(热量)=53：47
即：脂肪(克数)：蛋白质+碳水化合物(克数)=0.5:1
注意：1克脂肪=9卡路里热量;1克蛋白质或碳水化合物=4卡路里热量
该比例可以为使用者提供充足的蛋白质，维持或促进肌肉的增长。
举例：如果你每天的热量摄入为2000卡路里，那么：
摄入脂肪：118克
摄入蛋白质：188克
摄入碳水化合物：47克
2. 脂肪(热量)：碳水化合物+蛋白质(热量)=69：31
即：脂肪(克数)：蛋白质+碳水化合物(克数)=1:1
该比例可以为使用者提供充足的蛋白质，维持或促进肌肉的增长。
3. 脂肪(热量)：碳水化合物+蛋白质(热量)=82：18
即：脂肪(克数)：蛋白质+碳水化合物(克数)=2:1
该比例可以帮助使用者更快地减少脂肪。
4. 脂肪(热量)：碳水化合物+蛋白质(热量)=87：13
即：脂肪(克数)：蛋白质+碳水化合物(克数)=3:1
该比例可以帮助使用者更快地减少脂肪。
5. 脂肪(热量)：碳水化合物+蛋白质(热量)=90：10
即：脂肪(克数)：蛋白质+碳水化合物(克数)=4:1
该比例可以帮助使用者更快地减少脂肪。
