最近越来越冷，而且食欲越来越旺盛了，不管是甜的、咸的、酸的、辣的，看到啥都想来一份。当然了，最爱的还是热气腾腾的火锅，天冷的时候来一份，简直不要太治愈~~在这个时候，谁请我吃火锅，谁和我就是永远的朋友！咦，减肥期间可以吃火锅吗？当然可以吃啦~，很早以前就说过，减肥是没有什么不能吃的，只要吃对，也不用担心吃胖来着~那么，减肥期间怎么吃火锅才好？
减肥期间吃火锅
最推荐的当然是自制火锅适合减肥：
1.种类自己挑
2.分量自己定
3.汤底自己调把握
好的话减肥吃火锅稳稳的，而且十分省钱，适合双十一败完家的各位~
自制火锅菜谱
汤底
清水主菜：面食+肉食+蔬菜
配料
橄榄油+低钠酱油+醋
汤底
以前对火锅的认知，是汤底很重要，而且最重要的影响因素。所以每次想吃火锅都会在超市纠结大半天，到底是选热量低难吃的清汤，还是选热量高但是好吃的鸡汤。直到某次和闺蜜去吃了一次潮汕火锅……
那一次我们点了一个最便宜的汤底，10块钱左右，比这个更贵的是标注12元的某宝纯净水汤底，等到我们的锅底上来了一看清澈的锅里浮着几块萝卜，可以说十分清淡了……从此以后我就走上了清水锅底的不归路……没错真·清水·汤锅底。想体会更高级一点的口感的话，可以买几瓶矿泉水效果也不差，真的除了清水和矿泉水以外清淡的肉汤也是不错的选择。
熬得香喷喷但是油水不多的鸡汤，据说超补钙，但实际上没卵用，只是好喝的骨头汤……如果本身汤里有肉的话，吃的时候要么多找几个小伙伴一起分肉，要么就少放点肉哦~
主菜
虽然是火锅但是严格意义上来讲还是正儿八经的一顿饭对不对，所以该吃的主食、蛋白质、蔬菜是少不了的。主食方面因为是火锅形式所以选择了面食的种类。
面食
杂粮面或者普通的水煮面条，选哪种主要看心情分量也是看心情，基本都是抓一小把。
肉食
去皮鸡胸肉或者瘦肉。口袋有钱的时候会尝试贵一些的肉比如牛肉或者羊肉，看钱包和心情。分量的话看是午餐还是晚餐，午餐的话手掌心大小，晚餐的话根据中餐调整。
蔬菜
放得最多的是深色叶菜，其次是菌菇类蔬菜，瓜果类也会看心情放，分量的话加起来半捧的样子。不想吃面条的时候会考虑放土豆/莲藕/红薯等根茎类蔬菜偶尔会放：豆腐 几块肉丸（手打的那种）几颗……主要看心情。
调料
像火锅这种主菜翻不出什么大浪的菜品，决定味道的除了汤底就是至关重要的调料!和闺蜜去吃的那家潮汕火锅就用味道告诉我：虽然汤底是清水的但只要调料做的好，味道也很赞。不过大多数调料的热量不低，所以调料最好适量吃哦。现在的口味比较清淡一般是：一小碟橄榄油+低钠酱油&一小碟醋，偶尔会放点蒜末和葱花调味，想吃辣的时候就买几个小红椒切碎了，加到调料碗里面辣味就很够了。其他的番茄酱、芝麻酱、沙茶酱……虽然现在不怎么放了，但偶尔也会看心情放一勺，喜欢这些调料的小伙伴们在加味道的时候要注意下分量哦~写着写着突然好想吃火锅！决定了！今晚回去就吃火锅！话说如果你们知道吃火锅有什么好吃不怕胖的方法欢迎安利给我啊~当然了说不吃的那种就算了啊~
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