The Beginning
月饼口感软糯，在生活中是比较受欢迎的，很多人喜欢吃，那月饼需要放冰箱吗？月饼开封后要放冰箱吗？
月饼需要放冰箱吗
月饼可以不放冰箱。
很多人觉得冰箱可以抑制细菌以及微生物滋生，因此月饼买回家后会放冰箱进行保存，但其实月饼是烤箱烤制而成的，冰箱温度较低，很容易导致月饼冰皮变干燥、变硬，从而影响其口感，因此月饼一般建议常温保存即可，市场买回的月饼常温保存是可以保存很长时间的，不需要担心变质。
月饼开封后要放冰箱吗
吃不完建议放冰箱冷藏。
如果是已经开封的月饼，不能在相对应的时间内吃完，那么这时候建议将开封的月饼放冰箱冷藏保存，可以延长其保质期。
否则开封后的月饼，常温下很容易滋生细菌以及微生物，从而导致其变质，滋生不利于人体健康的物质。
月饼的保质期是多久
看情况。
如果是自己制作的月饼，由于每天添加任何的防腐剂，因此保质期比较短，只有3-5天左右，需越早吃完越好。
但如果是外面贩卖的月饼，由于加了食品添加剂，保质期会长一些，但由于月饼种类比较多，因此保质期长短也不一样，像水果馅料的月饼，保质期就比较短一些，只有1个月左右；冰皮月饼的保质期更短，只有15-20天，具体保质期可以根据商家的标注查看。
吃月饼的注意事项
主要有以下注意事项：
1、月饼和其他食物一样，是具有保质期的，而月饼的保质期比较短，需要在相对应的时间内吃完最好，避免月饼放久失去香味特色。
2、月饼中含有大量的脂肪、糖分，过量吃可能会导致人体出现上火的症状，这时候建议吃月饼的时候，不要搭配冷饮吃，避免导致人体出现腹痛、腹泻等不适症状发生。
3、由于月饼中含有大量的油脂、蔗糖，因此是不宜过量食用的，否则容易引起肠胃不适，尤其是对于老人、儿童等肠胃功能弱者，更加需要注意月饼的用量。
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