The Beginning
皮蛋又被叫做松花蛋，是我国一种有着悠久历史的蛋制品。有着独特的风味，不仅在我有着非常大的市场需求，那么皮蛋不能和什么一起吃？
甲鱼
甲鱼想必大家都不会陌生，是我们生活中常吃的一种卵生爬行动物，营养价值丰富，口感好，也受到很多人的欢迎。但是甲鱼是不宜和皮蛋同食的，因为皮蛋含有大量的无铅，对甲鱼的营养结构是会造成影响的，会导致甲鱼的营养大量流失，从而降低甲鱼的食用价值。
李子
李子也是我们日常生活中最常见的一种水果。很多人都习惯在吃饭前吃点水果，而李子便是很多的选择之一。如果在吃饭的时候有李子又有皮蛋的话，那么最好是分开吃。其原理与甲鱼类似，同样也是因为皮蛋含有无铅的因素。李子是一种鲜食水果，而无铅与李子的营养成分是会产生冲突的。如果同食的话不仅会导致营养流失，还会引发身体不适，影响人体健康
红糖
红糖在女生到经期之后，对于痛经是有一定缓解的作用的。并且也能够用于菜肴的调味，如果你喜欢和红糖水或是女生在经期喝红糖水的时候，要注意不可吃皮蛋。因为红糖是一种酸性食物，皮蛋则相反，为碱性。酸性物质与碱性物质在人体中相遇的话，那么碱性会被酸性融合。
其它
很多人在吃凉拌皮蛋的时候，都喜欢放点醋。其实这样是非常不科学的，因为皮蛋为碱性，与醋中的钙物质结合的话，那么慢会形成一种沉淀物质，人体不容易消化，并且还可能会造成食物中毒现象。然后还不能和黄鳝同食，同样也是因为碱性的原因，黄鳝皮蛋同食容易造成腹泻现象，严重时会导致食用者中毒。
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