洋姜是我们生活中常见的一种食物，其中的营养价值以及食用价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎么，那么洋姜泡菜的制作方法？腌制洋姜可以天天吃吗？
洋姜泡菜的制作方法
材料：洋姜、红尖椒、大粒盐、味精、大蒜、绿尖椒、香叶、桂皮、八角、花椒、小茴香、酱油、陈醋。
做法：
1、洋姜削去杂质，洗净控干水份。
2、切成片，加入盐调匀腌制。最少腌12个小时。
3、要盖严实，准备调料。
4、将醋、酱油和调料放入锅里，再加少许水烧开，倒入碗里晾凉。
5、辣椒切丝，蒜切成片。
6、腌制好的洋姜。
7、洋姜放在纱布或者网眼布里边挤干水份，越干越好。
8、把挤干水的洋姜挑散。
9、煮好的汁捞出调料。
10、把配菜和料汁倒入挤干的菜里拌匀装瓶。
11、装入大口玻璃瓶内压实。几天后就可享用。
腌制洋姜可以天天吃吗
不建议天天吃。
虽说腌制洋姜的口感比较好，但要知道腌制洋姜作为一种腌制品，其中含有一定量的食盐，过量食用可能会加重人体的肝脏负担，其次就是洋姜性寒，过量食用容易加重人体胃肠道负担，从而可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状，对人体的健康造成威胁，所以腌制洋姜是不建议天天吃的。
腌制洋姜一天吃多少合适
建议一天吃100-150克左右即可。
腌制洋姜是不建议过量食用的，因为腌制品中都含有一定量的有害物质，人体食用之后可能会加重自身的肾脏负担，从而可能会对人体的健康造成伤害，一般来说正常人一天吃100-150克左右的腌制洋姜，用来满足自身的营养需求即可。
食用过量腌制洋姜有什么危害
一般来说只要是身体没有特殊的禁忌，那么都是可以适量食用腌制洋姜的，并不会对人体的健康造成太大危害，但毕竟洋姜性寒，对于肠胃不好的人群来说，是不建议过量食用洋姜的，否则很容易诱发或者加重其不适症状，对他们的健康造成伤害。
其次就是腌制洋姜属于腌制品，过量食用还可能会加重人体的肾脏负担，从而可能会对人体的健康造成威胁。
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