干姜粉的功效和作用
主治：主要表现为温中逐寒，回阳通脉。治心腹冷痛，吐泻，肢冷脉微，寒次喘咳，风寒湿痹，阳虚吐、衄、下血。
1、降温提神，增进食欲：干姜粉在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用;干姜粉可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。
2、抗氧化，抑制肿瘤：干姜粉中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用;抑制肿瘤作用;吃干姜粉能抗衰老，老年人常吃干姜粉可除“老人斑”。
3、美容防衰老：干姜粉含一种类似水杨酸的化合物，相当于血液的稀释剂和抗凝剂，干姜粉对降血脂、降血压、预防心肌梗塞有特殊作用，可防衰老。
4、祛寒：姜粉泡脚也可以起到驱寒的作用，干姜粉可以帮助预防感冒。
5、防腐杀菌：平时人们腌制肉类食材时，可放入适量的干姜粉，它既能去除肉类食材的腥膻味，又能防止细菌滋生，能有效延长肉类食材的保存时间也能让腌好以后的肉类食材滋味诱人口感鲜嫩。
6、改善睡眠：干姜粉泡脚能够很好的刺激足底穴位，增强各系统的新陈代谢，从而使人体放松、缓解疲劳。干姜粉能改善睡眠质量。
干姜粉的食用方法
1、干姜粉在当调味品食用时，可以和多种不同食材搭配在一起食用，特别是调制馅料时，可以取3~5克的干姜粉直接放入到馅料中调匀以后再根据自己的需要做成包子馅饼或饺子，做好以后直接吃就行。
2、干姜粉当药物使用时，食用方法与其他中药材相仿，可以取适量入锅加清水煎煮后服用，也可以直接把它用沸水冲调后食用，这样都能让它的药用功效得到有效发挥。
干姜粉食用禁忌
干姜辛热燥烈，阴虚有热、血热妄行忌服，孕妇慎服。姜辣素可以使肝病患者的肝脏细胞变性、坏死及造成肝炎性细胞浸染，肝病患者吃生姜不仅不利于康复，反而有可能会加重病情。
阴虚体质的人不宜吃干姜粉。阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、鼻干、皮肤干、眼干、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。
