梨子香甜多汁，还富含有多种营养成分，但其性寒，我本身体质有些偏寒凉，但想吃梨不知道要怎么去掉梨的寒性呢？把梨蒸熟了吃有没有用呢？这样吃梨梨的寒性还在吗？
梨子蒸熟了还寒凉吗
依然是凉性的，但是会降低湿寒，所以煮熟后再吃也是比较好的。
梨子虽然自古被称为“百果之宗”，可以止咳润肺，但梨子是寒性水果哦!所以脾胃虚寒、畏冷、胃酸过多者应少吃，夜尿频者，睡前少吃梨，血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，要吃也要煮熟再吃，以防湿寒症状加重，糖尿病者也要慎食梨子，慢性肠炎、胃寒病患者不能生吃梨子。
梨怎么吃好
1、川贝雪梨水
材料：雪梨一个，川贝3g，蜂蜜适量。
做法：把雪梨切开，然后挖空里面的果核，川贝打碎后放进雪梨里面，加入适量清水，在锅上隔水炖30分钟，起锅后稍稍放凉，加入一定的蜂蜜，调好后喝汤吃果肉。
功效：滋阴润肺，化痰止咳。
川贝性微寒，味苦甘，归肺、心经，能清热润肺；雪梨能清热润燥，两者配伍，适合燥热咳嗽者食用。对于晨起痰多者或寒咳者不仅无效，还会闭门留寇，贻误或加重病情。
2、菊花雪梨汤
材料：雪梨1个，菊花5克。
做法：雪梨带皮，切成两厘米左右小块，菊花洗净，加入适量冰糖，适量水（水位没过果块就刚刚好），大火煮开转小火再煮10分钟即可。将果肉和汤水一起食用。
功效：疏风清热，化痰止咳。
菊花性微寒，味甘、苦，归肺、肝经，能疏风清热；雪梨能清热润燥，两者配伍，适合风热犯肺引起的咳嗽。
提醒
有些人吃梨时喜欢削皮，但其实，梨皮也是一味中药，治疗咳嗽的著名药方桑杏汤里就有梨皮。梨皮性凉，味甘、涩，归肺、心、肾、大肠经，有清心润肺、降火生津的功效。不少人担心果皮表面会有农药残留，其实，只要做好清洗就可以了。
吃梨有什么好处
1、化痰止咳
梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有清热解毒、化痰止咳化痰的功效，所以吃梨缓解对肺结核、气管炎、咽喉病、哮喘病和上呼吸道感染所出现的咽干、声音嘶哑、痰稠等症状皆有很好的效果。
2、清心润肺
梨子属于寒性水果，味甘中稍带酸味，能够清内热，消除上火，具有清心润肺的作用。吃梨可以缓解热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症；也可作用与内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。
3、补充水分
梨中含有大量的水分和均衡的电解质，其中丰富的维生素，维生素C能够美白肌肤，丰富的汁水和润肺特性能够驱赶秋冬的干燥，其所含的钾元索还能补充体力。富含纤维素，促进排便，让面色红润。此外，发烧病人和脱水患者服用梨汁可以快速平衡电解质。
4、消除身体疲劳
梨中含有丰富的天然果糖，易被人体吸收，提供能量；碳水化合物丰富，让人精力充沛；梨的糖分含在充足的果汁中，所以喜欢喝果汁的人，也可以将它榨汁饮用。
5、防治骨质疏松
脆甜可口的梨其实还是健骨佳品，它可以帮助人体净化器官、储存钙质，同时还能软化血管，能促使血液将更多的钙质送到骨骼。梨子所含有一种特殊物质——硼。成熟女性因为身体不断流失矿物质而成为骨质疏松的高危人群，而硼元素的摄入可以预防女性体内钙质流失。
6、保健牙齿
梨具有漱口水效果，归功于它所含有的“石细胞”它可以有效清除牙缝里的菌斑。吃半个梨就可以帮助人体清除牙齿中20%的菌斑。
7、润肠通便
梨子含有大量的植物纤维，可刺激肠管，能促进排泄，消除便秘。经常吃梨不仅能够预防便秘，还能促进人体内的有毒物质的排出。
吃梨的注意事项
1、梨性寒凉，一次不宜吃得过多。血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的女性朋友不可多吃梨，而且最好将梨煮着食用，以免湿寒症状变重。
2、吃梨时不宜喝热水、吃油腻食物。否则易导致腹泻。
3、梨有很好的利尿功效，如果夜尿多的人就应该少吃梨。
4、梨富含果酸，胃有毛病的人不可多食。
5、梨不宜与螃蟹同吃，以防引起腹泻。
6、慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。
