在保证营养均衡的前提下，多吃一些有利于提高免疫力的食物对身体健康是有好处的，尤其是到了冬天这样寒冷的时候，更要注意做好饮食调理工作，帮助提高免疫力，以达到养生防病的目的，那么冬天吃什么提高免疫力呢?
吃洋葱抵抗病菌
洋葱中富含果聚糖、黄酮以及有机硫等大量能抵抗病菌的微量元素。其中果聚糖有助于内脏中的有益菌群生长，从而帮助防止人体受细菌感染引起各种疾病;黄酮能有效地防止体内可能引发癌症的DNA变异;有机硫则能防止血栓问题。因此冬天适量的吃洋葱对于提高免疫力是有好处的。
吃红色食物提高免疫力
一般来说，红色食物大多数富含天然铁质，还有充足的蛋白质和油脂维生素，矿物质，植物化学物，具有提高身体免疫力，抗氧化，抗微生物的作用，而且还有御寒的功效，还能防治感冒。
牛肉
牛肉中除了蛋白质含量丰富以外，氨基酸的组成比猪肉更接近人体需要，冬天常吃牛肉能够提高机体抗病能力，还可以有效养血补血，暖胃补益，有很好的御寒功效。
羊肉
羊肉含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等营养物质，其性味甘温，有温中健脾、补肾壮阳、益气养血、暖中补虚的功效。冬天适时地多吃羊肉，可以增加消化酶，保护胃壁，帮且消化，还能起到去湿避寒，暖心胃的功效。
吃白萝卜提高抗病能力
冬季多吃白萝卜有利于提高抗病能力。白萝卜有丰富的维生素和矿物质，其中所含的杀菌素对某些细菌病毒有较强的杀灭和抑制作用;另外，萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力。萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，帮助营养物质的吸收。
吃大蒜消炎抗菌
大蒜被称作是天然的植物广谱抗菌素。大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。
喝牛奶抗感染
牛奶中富含丰富的蛋白质，是增加营养，增强免疫力的首选，而且牛奶中含有酪蛋白和卵清蛋白，这两种物质有助于增强呼吸道和内脏器官抗感染的作用，而牛奶中所含的磷元素对促进大脑发育有重要作用，维生素B2有助于保护视力。
吃红薯抗病毒
皮肤是人体抵抗病毒，细菌等侵害的第一道屏障，因此也属于人体免疫力系统中重要的组成元素，保护皮肤组织需要补充充足的维生素A，而补充维生素A最好的办法是多从食物中摄取胡萝卜素，红薯热量低，而且含有丰富的胡萝卜素，冬季多吃红薯有助于补充更多维生素A，起到提高免疫力的作用。
吃辣椒提高免疫力
辣椒当中含有的辣椒素能够促进内啡肽的分泌，这种内啡肽能够有效提高免疫力预防疾病，进食少量的辣椒就能摄取充足的辣椒素，所以冬天适量的吃点辣对于提高免疫力也是有很哈偶读帮助的。
吃南瓜抗癌减肥
冬天多吃南瓜不仅能提高人体的免疫力，而且能对抗干燥的天气。长期便秘的人群，吃南瓜可以有效缓解便秘症状。南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力，防止血管动脉硬化，具有防癌、减肥作用。
吃小白菜增强免疫系统功能
小白菜是钾元素的最佳来源，钾元素有助于增长肌肉和保持血压处于正常水平。除了钾元素之外，小白菜还富含多种维生素，能增强免疫系统功能，增加白细胞的活性和提高人体对毒素所产生的反应。
