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吃了不熟的芸豆中毒怎么办

来源: 更新时间:2022-06-23 15:02:53
The Beginning

吃了不熟的芸豆中毒怎么办

对于中毒现象并不是十分严重的患者来说,在出现了拉肚子或者是呕吐之后不需要进行治疗,可以喝些牛奶,多喝水,可以口服维生素C片,如果没有别的不适可以不到检查。维生素C是一种水溶性物质,可帮助身体排出有毒物质。

如果还是不行,那么就要进医院进行洗胃治疗。清胃一般可以用清水,导泻一般多可以用硫酸镁等。另外为加快已经吸收的毒素,需要大量输液,重点以5%葡萄糖为主。

由于没有针对豆类中毒的具体药物,严重中毒的情况下,通常会建议患者洗胃,尽快送到医院进行抢救。

吃了不熟的芸豆中毒怎么办

芸豆中毒症状

芸豆中毒的原因主要是芸豆里面含有皂素和凝集素这两种毒性物质,在充分加热熟透以后就可以被破坏而不会对人造成中毒现象。一般芸豆中毒是因为没有将芸豆彻底加工熟而食用导致中毒症状,芸豆中毒以后会出现头疼、头晕、视物模糊、疲乏等神经系统损害症状。同时芸豆中毒以后也会导致患者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、纳差的情况,这是芸豆毒素对胃肠道损害的表现。

吃了不熟的芸豆中毒怎么办

芸豆怎么做没毒

芸豆中的有毒物质易溶于水中,且不耐高温,熟透无毒,因此在处理芸豆是可以提前焯一下水,鲜芸豆中含皂甙和血球凝集素,前者存于豆荚表皮,后者存于豆粒中。食生或半生不熟者都易中毒。芸豆中含皂素和血球凝集素,具有凝血作用,如果炒不熟,就不能彻底破坏这些有毒成份,极易导致中毒。

吃了不熟的芸豆中毒怎么办

THE END

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