草石蚕的功效与作用及食用方法
主治：治风热感冒，小儿疳积，虚劳咳嗽，黄疸，淋证，疮毒肿痛，毒蛇咬伤。
①《本草拾遗》:"根:浸酒除风破血;主溪毒，煮食之。"
②《本草图经》:"根:主走注风，散血止痛，其节亦堪单用，捣筛取末，酒温服之。"
③《生草药性备要》:"根茎:祛风去湿。浸酒捽筋骨。"
④《岭南采药录》:"根:煅灰，沸水冲服。治哮喘，气痛，肚痛;为末治蛇疮。"
⑤《江西民间草药》:"根茎:治妇人黄白带，湿热黄疸，手脚拘挛骨节痛。"
⑥《浙江民间草药》:"根茎:善治风痹，止吐血。"
⑦《泉州本草》:"全草:驱风镇痉，退风湿热，止痛解毒。治中风口眼歪斜，瘫痪，风湿性疼痛。"
⑧《闽东本草》:"根茎:治喉蛾，白喉肿痛，牙龈肿痛，心烦，淋病;外敷手足脱臼。"
⑨《广西药植名录》:"根茎:治跌打，咳嗽，黄病，小儿疳积。"
⑩广州空军《常用中草药手册》:"全草:祛风散湿，凉血利尿。治破伤风，风湿性关节炎，慢性腰腿痛，腰肌劳损，血尿。"
⑾《福建中草药》:"根茎:清热凉血，除湿通淋。治肺痈，乳痈，淋浊，便血，带状疱疹。"
草石蚕药用附方
①治中风口眼歪斜、瘫痪及气血虚弱、头痛头眩:草石蚕全草为末。每次一钱，泡酒服。(《泉州本草》)
②治风湿性关节酸痛或腰背风湿痛:草石蚕全草四两。浸酒一斤，频服。(《泉州本草》)
③治腰肌劳损，关节酸痛:草石蚕根茎三两。水煎服。(《浙江民间常用草药》)
④治扭伤:草石蚕鲜根茎去毛，捣烂，敷伤处。(《浙江民间常用草药》)
⑤治肺痈:鲜草石蚕根茎一至二两。水煎，调冰糖服。
⑥治乳痈:鲜草石蚕根茎适量，捣烂外敷。
⑦治带状疱疹:鲜草石蚕根茎，捣烂绞汁，调雄黄末少许，搽抹患处。(⑤方以下出《福建中草药》)
⑧治风火牙痛，扁桃腺炎:草石蚕根三至五钱。水煎服。(《实用中草药》)
⑨治牙龈肿痛:草石蚕根茎三至五钱(鲜者倍用)。煎汤去渣，同鸡蛋煮服。(《闽东本草》)
⑩治横痃:鲜草石蚕根茎同白糟或醋糟共杵烂，敷患处。(《闽东本草》)
⑾治咯血，荨麻疹:阴草石蚕茎三两。水煎，加白糖适量，早晚空腹服。(《浙江民间常用草药》)
草石蚕的食用方法
1、草石蚕炒肉片
草石蚕洗净,猪肉切片,姜粉、盐、酒腌渍。草石蚕入水煮沸后三分钟捞出备用。热油,炒肉片,再下大蒜、草石蚕,料酒及盐,最后糖一勺。
2、草石蚕炖鸡
这是草石蚕的植物样子。鸡肉剁块入滚水洗去血水。捞起备用。取深锅放草石蚕、姜片、米酒、红萝卜、麻油加适量水。入电锅,外锅3杯水炖熟。
3、草石蚕人参鹌鹑汤
准备好材料;鹌鹑加入10克姜片,和适量的冷水,一起煮开,这个过程也叫飞水。经过飞水,可以有效取出血腥味; 捞出飞水后的鹌鹑,冲去表面的浮沫,备用;草石蚕、人参、鹌鹑汤、陈皮、姜片,一起加足清水煮到开。煲汤的水要一次加足,中间不要随意添加; 沸腾后,加入黄酒,捞出陈皮。陈皮如果一直留在汤里熬煮,就会慢慢煮出苦味,所以它的特有味道熬出后,就要捞出了;转文火再煮30分钟,就可以了;最后关火前,加入盐,或者按个人口味调入胡椒之类的增香调味。
