血糖高的人的饮食原则是：少量多餐，定时定量；高膳食纤维饮食；减少或忌食单糖及双糖食物；限制脂肪摄入；不宜饮酒。而防治糖尿病的关键营养素是膳食纤维、维生素C、铬、钾，苦瓜苷、番茄碱，这些营养素的天然来源就是水果和蔬菜，如菠菜、白菜、圆白菜、芹菜中就含有非常丰富的膳食纤维，这些果蔬制作纯天然饮品也自然有助于降血糖，本文将为大家介绍几款降血糖果蔬饮品。
番茄苦瓜汁
材料：番茄200克、苦瓜50克、柠檬汁适量；
做法：1.番茄洗净，去皮，切小块；苦瓜洗净，去瓤、去子，切丁。2.将上述食材放入果汁机中，加入适量饮用水搅打，打好后调入柠檬汁即可。
功效：苦瓜+番茄=降低血糖，增进胰岛素对糖的代谢。苦瓜含有苦瓜苷，被誉为“植物胰岛素”，可平稳降血糖，改善胰岛素功能；番茄含有番茄碱、谷胱甘肽等成分，能够调节血糖。
黄瓜南瓜白菜汁
材料：黄瓜100克、南瓜100克、白菜80克；
做法：1.南瓜洗净，切小块，放蒸锅内蒸熟后去皮，晾凉备用；黄瓜洗净，切小块；白菜洗净，切小块。2.将上述食材放入果汁机中，加适量饮用水搅打，打好后将果汁倒出即可。
功效：这道果蔬汁能阻止脂肪和部分糖的吸收，可延缓肠道对糖类的吸收，并促使合成胰岛素。
圆白菜洋葱汁
材料：圆白菜200克、洋葱50克、柠檬汁适量；
做法：1.圆白菜洗净，切小块；洋葱洗净，切成丁。2.将上述食材放入果汁机中，加入适量饮用水搅打，打好后加入柠檬汁调味即可。功效解析；
功效：圆白菜富含维生素C、维生素E、钾等，能够促进人体胰岛素的形成和分泌，调节糖代谢；洋葱含有丙基二硫化合物和榭皮素，能够促进胰岛素的合成，帮助维持正常的糖代谢。
菠菜芹菜胡萝卜苹果汁
材料：1小把菠菜、1小把芹菜、4根胡萝卜、半个苹果去籽；
做法：将上述所有配料混合榨汁，充分搅拌后饮用。
功效：菠菜含维生素B6和维生素E、铬、镁、可有效缓解糖尿病。
山药牛奶汁
材料：山药100克、牛奶200毫升、冰糖少许、冰块少许；
做法：将山药削皮后洗净，切成小块，放入榨汁机内榨汁，再加入牛奶、冰糖和冰块搅匀即可。
功效：具有消渴降糖的作用，糖尿病患者长期食用山药，有很好的治疗效果。
南瓜柑橘汁
材料：南瓜150克、柑橘1个、牛奶250毫升；
做法：将南瓜洗净，入锅煮软后切成小块，柑橘去皮和子后，分成瓣。将三者放入榨汁机内榨汁，再加入牛奶搅匀即可。
功效：保护皮肤组织，预的感冒，消渴降糖。南瓜含有大量的果胶纤维素，与淀粉类食物混合时，会提高胃内容物的黏度，并调节胃内食物的吸收度，让碳水化合物吸收减慢，从而推迟胃排空时间，并改变肠蠕动速度，使饭后血糖不至于升高过快。
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