The Beginning
银耳汤什么时候放冰糖
一般建议在银耳汤出锅前10分钟加入冰箱，如果冰糖放的时间过长很容易导致炖出来的银耳汤粘锅，在出锅前10分钟放进去，放糖的时候时不时搅拌一下，这样冰糖刚刚融化，会让银耳汤更加的好喝，并且伴随着胶质，吃起来的口感也会更佳。
银耳汤放多少冰糖
银耳汤放多少冰糖要根据银耳汤的份量来定，一般一锅银耳汤建议放8~15克冰糖为宜。
银耳汤嫩滑爽口，而冰糖含有多种糖类物质，味道清甜，添放到银耳汤中既能改善口感，又能增强药效，一般来说，银耳汤放8~15克冰糖即可，放太多会导致银耳汤过甜，掩盖了其本身的清香，如果银耳汤水分含量较多，可以酌情添加。
银耳汤隔夜能喝吗
银耳汤保存一两天时间都还是可以喝的，并不会出现中毒现象。硝酸盐与亚硝酸盐并非银耳独有，植物生长时会利用自然界的氮合成氨基酸，在这一过程中会不可避免地生成硝酸盐，而植物体内的一些还原酶会把一部分硝酸盐还原成亚硝酸盐。因此，所有的植物中都含有硝酸盐和亚硝酸盐。银耳汤只要保存得当，并不会使亚硝酸盐含量激增。
THE END
