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芋头和菜花能一起吃吗 芋头和菜花一起吃的好处

来源: 更新时间:2022-04-19 03:29:23
The Beginning

刚才吃了几个小芋头,妈妈又做了菜花炒饭,因此想问下芋头和菜花能一起吃吗?芋头和菜花怎么做好吃?

芋头和菜花能一起吃吗

可以一起吃。

1、在食物的性味上,芋头性平、味甘,而菜花性凉,味甘,两者的性味不一致,同吃并不会出现冲突情况,因此可以一起食用。

2、 从食物的营养成分上来看,芋头含有丰富的碳水化合物,尤其是淀粉,蛋白质,以及少量不饱和脂肪酸,纤维素,以及不少的维生素C, 钙、铁、锌、镁、钾等矿物质元素,而菜花主要含有碳水化合物,水分,胡萝卜素,膳食纤维,多种维生素,钙、锌、钾等矿物质元素,两者营养成分之间互不相克,因此可以同食。

芋头和菜花一起吃的好处

1、降低血脂

菜花、芋头均属于果蔬食物,其中含有不少维生素C,食用可以软化、保护血管,可以增强体内血液的循环,降低胆体内的固醇和血脂,两者搭配食用,可以起到降低血脂,预防心脑管疾病的作用。

2、改善皮肤

菜花、芋头中含有丰富维生素、胡萝卜素,具有较强的抗氧化作用,适量食用可以作用于肌肤,食用可以延缓皮肤衰老,美白滋润,抚平肌肤,使皮肤红润有光泽,起到改善皮肤的作用。

3、补充营养

菜花中的维生素C含量不低,并且含有不少钙、铁、锌、钾等多种矿物质,而芋头中含有蛋白质、维生素及微量元素,两者一起食用,利于为身体补充所需的营养成分。

4、促进排便

菜花含有不少膳食纤维,食用可以刺激肠胃蠕动,而芋头中含有不少的黏液蛋白和膳食纤维,同样有利于促使粪便排出身体,具有润肠通便的作用,两者同食有利于预防疾病。

芋头不能和什么一起吃

1、高纤维素的食物

芋头属于高淀粉食物,其中含量较多的是直链淀粉,而这类淀粉并不容易消化,若是与高纤维食物大量同吃,会加重消化负担,容易出现腹胀、腹泻等肠胃不适。

常见的富含纤维素的食物有:花生、笋干、干萝卜、芝麻、百香果、石榴等。

2、高淀粉的食物

芋头富含淀粉,不适宜过多食用,若是再和其他富含淀粉的食物一起食用,会加重肠胃的负担,大量的淀粉成分还会在肠道中被一些产期菌分解,产生较多的其他,加重身体不适的情况。

常见的富含淀粉的食物有:凉薯、淮山药、蚕豆、绿豆、饭豆、大豆、南瓜、莲子等。

菜花不能和什么一起吃

1、猪肝

菜花中含有一定的纤维素,正常食用可以增加肠动力,如果是食用过多,会和猪肝中丰富的铁元素、锌元素发生螯合反应,降低猪肝的营养价值,并且增加消化负担。

2、高钾元素的食物

菜花中含有丰富钾元素,食用可以为身体补充钾元素,促进体内的钠元素排除,如果是食用过多,同时还是用了很多的富含钾元素的食物,血钠降低,血钾升高,可能会出现不适的情况。

富含钾元素的食物有:香蕉、海苔、紫菜、口蘑、蘑菇、黄花菜、桂圆干、莲子、大豆及其制品。

THE END

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