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太子参怎么炖给孩子吃 太子参的功效

来源: 更新时间:2022-05-11 22:58:56
The Beginning

太子参又称为孩儿参、童参,是人参的一种,石竹科草本植物孩儿参的块根。产于江苏、安徽、山东等省。夏季茎叶枯萎时采挖,洗净,去须根,晒干用。药性平和、味甘,有补气生津的作用。太子参味甘、微苦、性平,含太子参多糖、多种氨基酸和微量元素,能补气益脾,养阴生津。

太子参的功效

太子参可补益脾肺,益气生津。对于治疗心悸、怔忡、水肿、消渴、肺虚咳嗽、脾虚食少、精神疲乏有良好的效果。也对脾气虚弱、胃阴不足、食少体倦、肺虚燥咳、咽干痰粘、气阴不足、心悸失眠等症有良好功效,是良好的补虚药、补气药。

太子参的作用

太子参作用很多,主要是对小孩子最好。

1常用于脾胃虚弱,倦怠乏力、食欲不振、干咳少痰、病后体虚、盗汗、夜间惊哭、小儿夏季热等,有补气生津的作用。2太子参可以提高免疫功能,改善心功能。常服用太子参可以增强宝宝体质,长期服用未见有副作用。3与具有补气生津作用的人参、党参、西洋参相比,太子参滋补的药力要差一些,但它的长处在于药性十分平稳,适合长期大量服用,因此深受人们的欢迎,太子参堪称难得的清补佳品,故特别适宜婴幼儿食用。

饮食搭配

1.对于脾气虚弱、胃阴不足的食少倦怠的症状能益脾气,养胃阴。常配山药、石斛等同用。

2.对于气虚津伤的肺虚燥咳及心悸不眠、虚热汗多的症状能益气生津。治气虚肺燥咳嗽,配北沙参、麦冬等,治气阴两虚的心悸不眠、多汗,配酸枣仁、五味子等。

“孩儿参用于气虚津伤的肺虚燥咳及心悸不眠、虚热汗多、能益气生津;孩儿参治气虚肺燥咳嗽,配北沙参、麦冬等,孩儿参治气阴两虚的心悸不眠、多汗,配酸枣仁、五味子等。但其补气益阴生津之力,均弱于西洋参。”孩儿参用于脾气虚弱、胃阴不足的食少倦怠。能益脾气,养胃阴。孩儿参常配山药、石斛等同用。但其补益脾气之力不及党参。

孩儿参炖柴鸡

功效:滋阴补虚,温中益气。特别适于秋冬女性进补,调养产后虚弱等。

材料:孩儿参8克,柴鸡250克

调料:盐、葱、姜、料酒适量

做法:

步骤1、将柴鸡切块,在沸水中焯后,将水倒掉。

步骤2、将柴鸡与孩儿参一起,放入葱、姜、料酒,加清水炖约2个小时,至熟透后加入盐稍煮几分钟即可。

禁忌:高血压及肾炎、胃炎患者不宜多食。

适合人群:体虚或产后虚弱的女性。

黄芪红枣孩儿参汤

功效:这款汤有补肺健脾的功效,适宜反复感冒的孩子吃。

材料:黄芪15克、红枣7枚、孩儿参10克。

做法:将黄芪、红枣、孩儿参加适量水煮30分钟,每晚临睡前或清晨空腹时代茶给孩子喝。

孩儿参炖田鸡

功效:孩儿参含多种氨基酸丶果酸丶淀粉丶维生素丶皂苷等成分,能消水肿丶化痰止咳,对心悸自汗丶病后体虚有一定的食疗作用。

材料:田鸡350克,瘦肉50克,孩儿参50克,枸杞子10克,姜10克,清汤700克。

调料:盐5克,鸡精3克,糖1克。

做法:

步骤1、田鸡宰杀斩块汆水,瘦肉切豆丁大小汆水,孩儿参用清水泡发好,姜切片待用。

步骤2、将净锅上火,放入清汤丶姜片丶孩儿参丶枸杞子丶瘦肉丶田鸡,大火烧开转用小火炖30分钟调味即成。

银耳孩儿参炖鹿肉

功效:鹿肉营养丰富,长期食用可提高机体免疫力,对面黄体虚有一定的改善作用。银耳可养阴生精,润肺健脾,对阴液亏虚有一定的食疗作用。

材料:银耳50克,孩儿参15克,鹿肉300克,姜10克,清汤1200克。

调料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。

做法:

步骤1、银耳、孩儿参分别用温水涨发好,鹿肉切蚕豆丁大小汆水,姜切片待用。

步骤2、将净锅上火,放入清汤、孩儿参、银耳、鹿肉、姜片,大火烧开转小火炖50分钟调味即成。

THE END

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