The Beginning
秋天新鲜板栗都会大量上市，这时板栗在市场上的价格也比较低，一些人就想多买一些保存起来，那么新鲜板栗能放冰箱冷冻吗？板栗怎样保存1年不坏？
新鲜板栗能放冰箱冷冻吗
可以。
新鲜的板栗可以短时间放冰箱冷冻，但是时间不要太长，长时间把板栗放在冰箱保存，不仅会影响口感，甜味会下降，同时又没有适当的拿出来晒晒、通风的话，是很容易就会发霉变坏的，因为冰箱中的湿度比较大，长时间放置的话，是有可能会使板栗腐烂的。
板栗怎样保存不会坏
木桶保存法
这种方法用木桶或者木箱都可以，在木桶或是木箱的底部铺上一层湿沙（这里要注意湿沙不能粘手），然后将湿沙与板栗以2:1的比例混合，在据木桶口6厘米的位置继续铺湿沙，然后放在阴凉干燥的地方保存。
缸储法
先将用来储存的陶土罐洗干净，在将板栗晾干后，放入陶土罐中，并密封好，15天后开罐透气，后继续密封保存。
布袋风干保存法
将新鲜板栗置于阴凉通风处晾两三天，装入透气性好的布袋中，千万不能用塑料袋代替。吊放在阴凉通风的地方，每天的话记得摇动一两次。
吃板栗的注意事项
1、建议大家可以在两餐之间把板栗当作零食来吃，也可以炒菜吃，不要在饭后吃，否则会导致人体出现消化不良的症状，一次性不要吃得太多。
2、板栗的营养非常丰富，但并不是所有人都适合吃板栗，脾胃虚寒的朋友们是不可以生吃栗子的。另外，产妇儿童以及便秘的朋友们也不要多吃栗子，否则会导致病情加重。
3、栗子“生极难化，熟易滞气”，脾胃虚弱，消化不良者不宜多食。
4、新鲜栗子容易变质霉烂，吃了发霉栗子会中毒，因此变质的栗子不能吃。
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