糖尿病能不能吃花生降血糖糖尿病怎么吃花生合适

The Beginning

花生是一种常见的坚果食物，适量的食用可以帮助增强饱腹感，补充热量，还有一定保健功效，那么糖尿病能不能吃花生降血糖呢?

适量的吃花生可以帮助降血糖。

花生中的精氨酸可以舒张血管，提供心脏更多氧气和营养。花生中的不饱和脂肪酸不但能调节胰岛素分泌，同时还可减少血液中“坏”胆固醇、增加“好”胆固醇，改善血液浓稠状况。血液中的血糖长期偏高，血管易受损、硬化，多摄取不饱和脂肪酸能保护血管。

花生的烹调方式最好采用水煮，不要用油炸，以减少摄入的脂肪。水煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇、抗氧化剂等，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显着作用。

糖尿病人需控制每日摄入的总能量，花生里面的能量非常的高，而且也有油脂，18粒花生就相当于一勺油(10g)。糖尿病患者多吃的话，会导致血糖变高，而且不利于疾病的康复。

因此，糖尿病人每天食用花生不宜超过20克。另外，花生不易消化，食用时最好细嚼慢咽，以免增加肠胃的负担。

胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者不能吃花生，因为此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。在花生中的蛋白质以及脂肪含量都不低这些都是难消化的物质，所以对于有肠胃疾病的朋友来说还是少吃花生比较好。

胆囊切除者不适合吃花生，花生中的脂肪蛋白质很多，而刚好胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义，如果是胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化造成消化不良等问题。

痛风患者也不建议吃花生，这是因为痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。如果此时吃一点含蛋白质过高的食物会影响尿酸的，不利于疾病的康复甚至还会造成代谢更加紊乱的问题从而影响到我们的身体健康。

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