The Beginning
前几天买了几根新鲜的玉米，想着在家没事的时候吃一点，但是问题来了：这玉米放冰箱里是生的放还是熟的放呢？
玉米存放冰箱是熟的好还是生的好
建议熟的放。
玉米煮熟了放会要比生放要好一些，其味道和口感相对来生放要更好。，因为生的玉米长时间的放在冰箱保存的话，其本身所富含的水分会大大的流失，使玉米出现缺水干瘪的情况，并且其水分还会因为冰箱的温度过低而产生结晶，从而降低玉米的味道，而煮熟的玉米在蒸煮的过程所富含的淀粉都会糊化，从而使玉米受到温度的影响降低，延长了玉米的保存时间。
玉米保存冷藏还是冷冻
视情况而定。
玉米保存既可以冷冻也可以冷藏，短时间保存就冷藏，长时间保存就选冷冻，冰箱冷藏室的温度一般在5度上下，对于玉米的新鲜度的影响并不算大，所以在短时间内可以最大限度的保留玉米的新鲜程度，一般保存1周左右的话，那么建议冰箱冷藏是比较好的。而冷冻室的温度多在0度以下，对于玉米的味道、成分影响较大，但抑菌能力比冷藏要好，因此要长时间保存的话就可以选择冷冻。
煮熟的玉米冷冻可以保存多久
1-3个月左右。
煮熟的玉米建议3个月内吃完是比较好的，因为熟玉米中含有丰富的糖分、淀粉、纤维素等成分，放久了容易造成细菌入侵，导致玉米变质，即使是在冷冻的情况下，冰箱冷冻免不了会一开一合，使内部环境温度存在差异，从而使玉米的储存时间缩短，营养成分流失，因此煮熟的玉米最好是尽快吃完，以免造成不必要的浪费。
玉米怎么保鲜储存
1.把新鲜的玉米去掉玉米须和外皮，将剥完的玉米放入锅中，加适量水开火煮沸。
2.等水沸腾后转小火继续煮15分钟左右，把煮好的玉米放凉，晾干水分，然后用袋装起来冷冻即可。
THE END
