夏天我们把买回来没做的蔬菜都放在冰箱保存，而紫薯像马铃薯一样，一旦放置久了容易发芽不能食用。那么，紫薯可以放冰箱保存吗？下面就一起来看看吧！
紫薯可以放冰箱冷藏吗
可以。
紫薯是可以放在冰箱里面进行保存的，但是要注意保存的时间是不要太长了。紫薯的营养元素是非常的丰富的，保存的方法如果是不正确的话，就是会使得营养物质流失的，我们是可以将紫薯保存在冰箱里面，但是时间长了就是会破坏紫薯的结构，所以最好是不要在冰箱里面长时间的保存。
紫薯放冰箱能放多久
熟紫薯
对于熟的紫薯来说，是可以在冰箱里面保存2到3天的，我们在保存熟的紫薯的很好，一定是要趁热将紫薯密封好了，这样紫薯受到的细菌污染是比较少的，存放的时间也是会相对相对来说长一些的。
生紫薯
如果是生紫薯的话，就是可以保持的时间长一些了，因为生紫薯只要是没有变坏，就可以在冰箱里面存放几个月，但是这样就是会使得口感受到非常大的影响。
紫薯在家里如何保存
1、冰箱保存
我们在平时就是可以利用冰箱来保存紫薯，冰箱里面的温度是比较低的，可以很好的延长紫薯的保存时间，一般来说，生的紫薯在冰箱里面保存的时候是可以长达几个月的。我们如果是煮熟的紫薯的话，就是在冰箱里面无法长期的进行保存了，保存的是时间一般来说都是不能够超过3天，所以紫薯在煮熟之后，我们尽可能就是要马上吃掉了。
2、制成薯干
我们是可以将紫薯不能吃的那一部分切除了，然后是放入到高压锅里面进行煮，等到煮熟了冷却了，就可以将紫薯的皮去掉，切成片，然后是放在通风的和阳光充足的地方进行晒干了。
3、晒干
如果生紫薯的水分是比较多的话，一定是要擦掉了，然后是放在阳光充足，日照比较好的地方，将多余的水分除掉，因为水分过多的话，就是会导致紫薯的腐败问题容易发生，我们除去了多于的水分就是可以在阴凉通风的地方地方进行保存。
4、地窖储存法
我们也是可以用浓度为70%的托布津浸湿紫薯，而且要对地窖进行消毒，然后就是将紫薯放入到地窖里面，因为地窖的温度通常来说都是保持在10到15度之间，如果是想要保存紫薯比较多的话，就是可以很好的用这个方法来保存。
吃紫薯有什么好处
促进胃肠蠕动
紫薯里面是含有非常丰富的纤维素，我们食用紫薯是能够增加粪便体积，能够促进我们的肠胃蠕动，帮助清理肠道里面滞留的粘液、积气和腐败物，将废物和毒素排出体外，使得大便畅通，改善我们的消化道环境，很好的防止胃肠道疾病的出现。
增强免疫力
紫薯里面是含有大量的黏液蛋白，这种物质是能够很好的防止我们的肝脏和肾脏结缔组织出现萎缩的状况，有利于提高身体免疫力，对于预防胶原疾病的发生，紫薯里面含有的矿物质矿物质也是能够很好的维持调节身体功能。
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