核桃是坚果中最为常见的一种，而且价格实惠，营养价值高，常吃有补脑、健体、开胃、缓解疲劳、增强抵抗力的功效，但不知道核桃不能和什么食物一起吃呢？
不宜和富含饱和脂肪酸的食物同吃过多
每100克核桃中的脂肪含量高达58.6%，油脂含量很高，本身不易于消化，同时其中含有丰富的不饱和脂肪酸，能直接通过血脑屏障，促进大脑的活力，如果和饱和脂肪酸含量过高的食物一起食用过多，会降低不饱和脂肪酸的吸收率，并增加消化难度。
常见的富含饱和脂肪酸的食物有：猪油、猪肥肉、禽类皮、植脂末、蛋糕等。
不宜和富含鞣酸的食物同吃过多
核桃中不仅脂肪酸含量高，其蛋白质含量也很高，如果将核桃和一些像石榴、山楂、竹笋、生香蕉、柿子、香椿之类富含鞣酸的食物一起大量食用，会在胃中发生络合反应，生成物的结构更紧密，不容易消化，反而会增加肠胃的负担，对健康不利。
不宜和富含纤维素的食物同吃过多
核桃纤维素含量也不低，每100克核桃含有的纤维素含量约为9.5，属于高纤维素食物，少量食用可以增进肠动力，利于排便，但是和其他富含纤维素的食物一起食用过多的话，反而会增加消化负担，本身肠道健康程度不佳的人群食用之后会有便秘等不适情况发生。
常见的富含纤维素的食物有：笋干、香椿、黑芝麻、杏仁、碧根果、夏威夷果等。
不宜和富含草酸的食物同吃过多
核桃中含有的矿物质成分比较高，如镁元素、磷元素、钙元素、钾元素等成分含量都很高，和菠菜、荠菜、竹笋、芥菜、苋菜之类富含草酸的食物一起食用，会生成一些草酸钙和草酸镁的沉淀，不利于金属离子的补充，大量长期食用还有可能蓄积成晶体，影响身体健康。
不宜和易上火的食物同吃过多
核桃本身属于坚果类食物，吃后容易出现上火的现象，若是再和一些容易上火的食物多吃，那么上火的几率则会更高，症状表现为眼睛红肿、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛等。
常见的易上火食物有：桂圆，榴莲，荔枝等水果类、各种烧烤食物、辛辣食物、油炸食物等、辣椒、花椒、大蒜、生姜等调味料。
哪些人不适合吃核桃
1、上火的人
核桃是一种性质温热的干果类食物，食用后会加重身体内热，所以不建议阴虚火旺体质人群以及有上火症状的人群食用，否则过多食用容易导致上火症状加重，从而容易引发咽喉肿痛、口舌生疮等上火症状，对健康非常不利。
2、腹泻患者
有腹泻症状的患者也要谨慎食用核桃，因为核桃中油脂含量非常高，其具有一定润滑性，会增加肠道滑利性，本身腹泻还去食用核桃容易导致腹泻症状加重，不利于肠胃健康。
3、高血压、高血脂患者
核桃中含有丰富的脂肪，因此高血压、高血脂患者平常要尽量少吃一些核桃，否则过多食用容易导致血液中脂肪含量增加，从而加重高血压、高血脂的病情，同时还容易引发一系列的心血管疾病。
4、对核桃过敏的人
核桃也属于一种过敏原，既往如果出现过核桃过敏症状的话就要谨慎食用，否则食用后很容易引起皮肤瘙痒红肿、肠胃不适等过敏症状。
5、脾胃虚弱的人
脾胃虚弱的人也要尽量少吃核桃，否则过多食用容易阻碍脾运行，从而容易导致消化不良，胃胀，腹胀等情况出现。
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