平常家庭食用柚子的时候，柚子皮一般是被丢弃的存在，看过这篇文章你大概就没有这种想法了，那么，冰糖柚子皮的作用与功效到底有什么呢？
健胃消食
柚子中含有的柚子酸可以帮助消化，柚子皮中的挥发性芳香油，可以促进胃酸分泌、增加食欲。而冰糖具有和胃生津的作用，因此冰糖柚子皮可以健胃消食。
宽中理气
柚子中的挥发性油脂具有舒缓心情，消散郁气的作用，冰糖味甘，性平，具有补中益气的作用，因此冰糖柚子皮有宽中理气的作用。
润肺化痰
柚子皮味辛、甘、苦，性温，入脾、肺、肾经，还含有丰富的维生素A，因此具有滋润肺部的作用，冰糖中也含有维生素A，味甘，入肺经，所以可以滋润肺部，去除肺热，治愈肺部炎症，保护呼吸道上皮，因此冰糖柚子皮具有润肺化痰的作用。
止呕
柚子皮中丰富的橙皮柑，具有解除肌肉痉挛的作用，而冰糖可以接触局部痒感，阻断咳嗽或呕吐的反射，因此食用冰糖柚子皮具有缓解呕吐的作用，
增强免疫力
柚子皮中含有丰富的维生素C、维生素A、胡萝卜素等成分，可以抗击病毒，有增强体质的作用，而冰糖可以提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染的作用，因此食用冰糖柚子皮有增强免疫力的作用。
清火解毒
柚子皮有顺气、去油解腻的作用，其中丰富的果胶可以促进体内的金属离子的排出，有解毒的作用，而冰糖具有清心泻火、清肺热、清热解烦的作用，因此食用冰糖柚子皮有清火解毒的作用。
明目
柚子皮中含有胡萝卜素，冰糖和柚子皮中都含有丰富的维生素A，胡萝卜素在人体中会代谢成维生素A，而维生素A是视觉细胞的组成成分，补充维生素A可以促进视力的发育，具有一定的明目的作用。
美容养颜
柚子皮和冰糖中含有的维生素A有增强皮肤抵抗力、增强皮肤弹性的作用，而柚子皮中其他的维生素成分，可以抗击自由基，美白肌肤，因此食用冰糖柚子皮美容养颜。
保护心脑血管
柚子中的橙皮柑具有调节血压、降低高血压、预防血管老化的作用，而冰糖可以促进毛细血管的扩张、有效的降低血液的粘稠度、促进人体血液循环的作用，因此食用冰糖柚子皮可以保护心脑血管。
