海燕窝是一种天然珊瑚草，因营养价值高，胶质浓似燕窝，含量是鱼翅、燕窝的10倍所以称为“海燕窝”，其形状像珊瑚所以也叫珊瑚草。
海燕窝有什么功效
海燕窝含有植物胶原蛋白，美容健骨。植物胶原蛋白能帮助皮肤锁住水分，保持肌肤时刻湿润、水嫩、亮泽状态。同时胶原蛋白被皮肤吸收后，能紧致肌肤、缩小毛孔、淡化细纹！植物胶原蛋白又能帮助骨骼健康，强健关节，减轻肩膀酸痛，修补关节。从年轻开始重视植物胶原蛋白补充，保持身体年轻体态。
海燕窝过期了还能吃吗
过期的海燕窝是不可以再吃的，因为过期的燕窝有可能发生变质，霉菌生长等，服用以后有可能出现中毒的表现。
意见建议：建议你不要吃过期的海燕窝及食品和药物，已避免食物和药物中毒情况的发生。养成健康的生活方式，积极运动锻炼。
海燕窝怎么吃
海燕窝寒天冻
1、把海燕窝做成寒天冻是它的常见吃法之一，平时制作时可以取海燕窝一块，兰香子适量，蔓越莓五个，沸水适量。
2、把准备好的海燕窝取出放在碗中，加入准备好的沸水，再加入适量兰香子，快速调匀，等它降温以后把它放在冰箱中冷藏两小时以后取出，就会发现，海燕窝已经结冻了，这时再把它取出放在碗中，加蔓越莓直接食用就可以。
海燕窝果汁
海燕窝做果汁也是它的常见吃法之一，平时可以准备好自己喜欢吃的各种水果，最好是柠檬、桔子以及橙子等果汁量大的水果，把它们去掉果皮取出果肉，再把海燕窝洗净以后切成段状，一起放在果汁机中，榨出果汁就能食用。除此以外海燕窝还能和冰糖以及桂圆和红枣等食材放在一起加清水煮成甜品供人类食用，用它做好的甜品不但味道诱人，还能美容养颜，延缓衰老。
凉拌海燕窝
海燕窝凉拌也特别好吃，制作时需要准备一百克干燥的海燕窝，再准备一棵黄瓜和一个红萝卜，提前把海燕窝用清水泡软，中间要换水几次，泡好以后取出切成段状，再把黄瓜和红萝卜切成丝，把它们放在一起加麻油和生抽以及香醋，最后再加少量食用盐与鸡精，调匀以后直接装盘就能食用。
