菊花茶
菊花茶味道微苦，可散寒清热、清肝明目。不懂门道的人会选择花朵白晰且大朵的菊花，其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。饮菊花茶，不用新增其它茶叶，只将乾燥后的菊花泡水或煮来喝即可。
用菊花10克，枸杞5克，一同放入锅加水煎煮成茶。适合肝火旺盛，出现头晕脑涨、耳鸣、眼睛痛等症状饮用。
决明子茶
决明子性微寒，泡出的茶有淡淡的青草香，味道较苦，对于肝火大的人，是个降火的良方，主要清热、疏通肝气。把单味炒决明子，直接泡茶饮用，直至茶水无色。现代药理研究认为，决明子富含大黄酚、大黄素、决明素等成分，具有降压、抗菌和降低胆固醇的作用。
陈皮茶
将干橘子皮10克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水衝入，盖上杯盖焖10分鐘左右，然后去渣，放入少量白糖。稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好。常饮此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。
竹叶茶
竹叶茶,顾名思义,就是竹叶晒干后制作的茶,竹叶本身就具有清肝明目、去除燥热的功效,而且也能补充人体需要的叶绿素和维生素，长期饮用，对于缓解烦躁不安，和肝火旺盛有帮助，而且也不会导致还没或者是兴奋的情况，所以说适合长期用眼疲劳的人群。
普洱茶
普洱茶是一款美容茶,也是一款保健茶,肝火比较旺的人,可以每天和普洱茶来去火气、解油腻,同时还能起到减肥的效果。饮用普洱茶不会感觉口感上面的苦涩，而且小孩子也可以饮用，清热解毒，解油腻，而且也可以缓解上火的问题。
苦丁茶
中医指出，苦丁茶性寒凉，具有很好的解热毒去肝火的功效，适量的饮用可有效的治咽喉炎、便秘，同时还具有降血压、减肥除腻的功效。
金银花茶
金银花茶也是一种常见的茶饮，适量的喝一些可以起到比较好的降低火气的功效，如果肝火过旺的话，可以适量的喝一些，很多人肝火比较旺盛，容易引发口臭的症状，常喝金银花茶的话也可以有效的清新我们的口气，但是金银花也是一种寒性的茶，也不可饮用过多。
蒲公英茶
蒲公英在乡下很是常见，开春时在路边或者田埂上都能轻易找到它的身影。它里面含有多对人体有益的营养成分。肝火旺的人多喝蒲公英制成的茶饮不仅可以很好降肝火，还能清肝毒，减缓肝损伤。而且它还有一个特别令人惊艳的地方——它是C型肝炎的天然营养品。所以夏季多喝蒲公英茶对肝脏是好处多多的。
玫瑰花茶
这种茶饮不仅可用于美容减肥，在夏季喝些玫瑰花茶对肝脏也有很大的帮助。这种花茶性温且有活血补气的作用。如果在夏天泡一壶玫瑰花茶不仅可以降低肝火，对自己的皮肤也特别有好处。这里说的玫瑰花茶是玫瑰花干制而成的，不宜与其他茶叶一同用来泡茶，因为容易使它对肝脏的帮助大打折扣。
桂花茶
桂花从中医角度讲属于辛温的，可以跟绿茶或乌龙茶搭配来喝，这样桂花的辛温性和绿茶的寒凉性综合后，对于脾胃虚弱但又想喝茶的人来说，则是非常理想的。
每次冲泡桂花的量也不能太多，水温不要太高，一般在85度左右就可以了。夏天很多人觉得皮肤乾燥，或由于上火而导致声音沙哑，经常喝喝桂花绿茶或桂花乌龙茶，也可起到缓解作用。
