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产后催奶食谱推荐:乌鱼丝瓜汤哺乳期

来源: 更新时间:2022-09-03 15:01:54
The Beginning

乌鱼丝瓜汤的做法2

乌鱼丝瓜汤的做法

原料:乌鱼1条,丝瓜300克,盐、味精、香油、黄酒、姜各适量

1、乌鱼宰杀洗净剁成块,丝瓜切段,姜切片。

丝瓜

2、烧热锅,加油,放鱼块煎至微黄,锅中注入清水适量,放入姜片、盐、黄酒,用大火煮沸。

乌鱼丝瓜汤的做法1

3、用小火慢炖至鱼七成熟,加丝瓜滚约1分钟,加味精、香油调味即可。

乌鱼丝瓜汤的做法

营养小贴士:乌鱼肉质细嫩,口味鲜美,且营养价值颇高,具有去瘀生新、滋补调养、健脾利水的医疗功效。病后、产后以及手术后食用,有生肌补血、加速愈合伤口的作用,也可治疗水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。丝瓜有清热化痰,凉血,解毒,杀虫,通经络,行血脉,下乳汁的作用。常用于治疗热病,身热,烦渴,痰喘咳嗽,肠风痔漏,崩漏带下,血淋,疔疮,乳汁不通,痈肿等。丝瓜藤能祛痰镇咳,丝瓜根能去腐生肌。

乌鱼与丝瓜一起炖煮可以达到通乳催乳、温补气血的功效。

如何挑选新鲜丝瓜一、挑选形状要选形状规则,外形匀称的,两头一样粗,不要选瓜身局部肿大的。第二、看表皮看看表皮没有腐烂破损,最好有花,带花的丝瓜一般比较新鲜。

三、看纹理看看丝瓜的纹理,纹理细小均匀的是比较嫩的,纹理很清晰的比较深的是比较老的。 四、用手摸摸一下丝瓜,丝瓜有弹性的是新鲜的,无弹性的不新鲜,太软的也不新鲜。 五、看色泽新鲜的丝瓜颜色为嫩绿色,有光泽。老的丝瓜表皮无光泽且纹理会产生黑色。

THE END

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