花生米怎么吃最好：花生米烧排骨
材料：排骨500g、花生仁200g、油适量、盐适量、白糖适量、冰糖1g、酱油2g、料酒2g、姜3g、香葱3g、八角1个、桂皮3g、白芷2g、肉蔻1个、胡椒粉2g。
做法：
1、准备材料。
2、葱姜细切片、切段。
3、排骨切块洗净。
4、花生米泡泡洗净。
5、把排骨焯水，捞起去掉血沫。
6、热锅凉油，油热5成，加白糖小火炒成咖啡色，加排骨、八角、肉蔻。
7、翻炒均匀上色，加料酒、酱油翻炒均匀。
8、加水、桂皮、白芷、姜片、冰糖大火烧开。
9、花生米大火烧开。
10、加盖转小火烧1小时左右。
11、加盐。
12、加胡椒粉，大火收汁，撒上葱花即可。
花生米怎么吃最好：胡萝卜西芹拌花生米
材料：胡萝卜200g、西芹200g、花生米200g、芝麻油适量、盐适量、味极鲜酱油适量、山西陈醋适量、白糖适量。
做法：
1、将洗净的胡萝卜去皮备用。
2、西芹洗净备用。
3、胡萝卜改刀切丁。
4、西芹改刀切斜条备用。
5、将用凉水泡发的花生米倒入锅中,水开后煮十分钟,捞出备用。
6、大火将水烧开将西芹倒入锅中,用水炒一下捞出,放入凉开水中过凉。
7、水再一次开锅,将胡萝卜丁倒入锅中炒熟捞出,放入凉开水中过凉。
8、从凉开水中过凉后,捞出的芹菜备用。
9、从凉开水中过凉后,捞出的胡萝卜备用。
10、加入少许芝麻香油丶味极鲜酱油丶山西陈醋丶白糖丶少许盐调拌。
花生米怎么吃最好：香醋拌芹菜花生米
材料：芹菜1棵、胡萝卜3个、香醋适量、盐适量、香油少许、辣椒油少许、鸡精少许、花生米适量。
做法：
1、准备所需材料。
2、花生米用清水泡几个小时。
3、将芹菜洗净切成小段，胡萝卜去皮洗净切成丁，泡好的花生洗净。
4、锅内加入清水烧沸，加入1小勺盐。
5、然后倒入花生米烫熟。
6、将花生米捞起过一下凉开水。
7、从新起锅烧沸清水，加入1小勺盐，然后加入胡萝卜和芹菜。
8、将其烫熟后捞起。
9、将胡萝卜芹菜过一下凉开水。
10、胡萝卜、芹菜和花生米放入大碗内。
11、加入盐、鸡精、香油。
12、再加入少许辣椒油。
13、加入适量的香醋。
14、最后把其拌匀放冰箱腌制半小时即可食用。
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