桑葚怎么吃：桑葚酒慕斯
材料：桑葚酒70g、淡奶油200g、糖粉20g、吉利丁片2片、清水50g。
做法：
1、准备所需材料(桑葚酒带果肉一起)。
2、吉利丁片用凉水泡软。
3、桑葚酒放料理机里打搅成汁。
4、淡奶油加入糖粉，打发至还能流动状。
5、将桑葚酒倒入打发的淡奶油里。
6、再将淡奶油和桑葚酒混合打搅至六七成发即可。
7、吉利丁片放入50克清水里，放微波炉里微波30秒取出，坐凉水降温。
8、待吉利丁片凉至不烫手时，倒入慕斯糊里。
9、将其拌匀。
10、用锡纸将模具底下包起。
11、再将慕斯糊倒入模具中，放冰箱冷藏4小时以上即可脱模食用。
桑葚怎么吃：桑葚果酱辫子面包
材料：面粉100g、酵母4g、盐1g、黑芝麻适量、桑葚果酱适量。
做法：
1、把老面撕成小片。
2、加入牛奶和鸡蛋 盐 糖搅拌均匀，泡至1小时。
3、加入面粉和酵母揉成团。
4、在加入黄油摔打出筋。
5、20分钟就可以揉出漂亮的筋膜。
6、盖上保鲜膜发酵到2倍大。
7、排气、分割成4份，滚圆，盖上保鲜膜，室温静置15-20分钟。
8、取一份面团，再分成3小分。
9、取一小份，擀成长面片。
10、在长面片的一侧抹上桑葚果酱。
11、从有果酱的一面卷起。封口捏紧成条状。同样做好剩下的2小分面团。
12、3根面条头部相连。
13、按顺序编成辫子，编到尾部捏紧。
14、逐个做完，码放在烤盘中，进行最后发酵。
15、室温发酵至2倍大，表面刷全蛋液，撒上黑芝麻。
16、入预热180度的烤箱，中下层，上下火，25分钟左右。
桑葚怎么吃：桑葚果酱
材料：桑葚500g、白糖适量、柠檬汁适量。
做法：
1、桑葚放入水中，用流动的水冲洗。
2、控干水分。
3、将桑葚放入锅内，加入桑葚果三分之一以上分量的白糖。
4、开中火，熬煮，边煮边搅拌。
5、果汁熬煮至粘稠，用铲子将桑葚果弄碎。
6、加入柠檬汁10毫升。
7、继续熬煮至粘稠即可。
8、晾凉，捞出放入瓶中密封保存。
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