The Beginning
糖醋丸子的家常做法一
材料：牛肉丸子20个、姜适量、盐适量、葱适量、蒜适量、料酒适量、酱油适量、糖适量、醋适量、淀粉适量。
做法：
1、准备丸子和调味汁。
2、油热放葱姜蒜爆香。
3、放入调味汁。
4、倒入丸子，放适量盐。
5、起锅前勾芡。
糖醋丸子的家常做法二
材料：鸡肉丸子、青椒、糖、醋、酱油、番茄酱、淀粉水。
做法：
1、取一个小碗，根据个人口味放入糖、醋、酱油和番茄酱，加入水和淀粉调匀。
2、青椒切丝。
3、热锅放入适量油，油烧至八成热倒入调好的糖醋汁，待糖醋汁粘稠透亮后下入小丸子。
4、翻炒使小丸子均匀沾上酱汁，下入青椒丝。
5、均匀翻炒几下即可出锅。
糖醋丸子的家常做法三
材料：五花肉500g、油适量、生抽适量、蚝油适量、鸡蛋1个、姜适量、淀粉适量、白糖适量、陈醋适量、清水适量。
做法：
1、五花肉剁碎成肉泥。
2、打入鸡蛋，加适量的料酒、生抽、蚝油、、姜沫、肉味香粉、淀粉。
3、用筷子将肉馅朝一个方向搅拌，直至肉馅起粘上劲。
4、锅里放水烧开，转中小火。
5、肉馅抓在手里，从虎口处挤出。
6、将挤出的肉丸用手团一下，团成圆形放入水中，煮至丸子浮起来，再煮5分钟左右就可以捞出来。
7、水、白糖、陈醋按2：1：1的比例准备好。
8、烧热锅，将糖醋汁倒入锅里烧开。
9、倒入肉丸煮3—5分钟左右。
10、最后调入适量的水淀粉大火收汁就可以出锅了。
12
THE END
