蒲公英怎么做好吃：蒲公英拌豆干
材料：蒲公英70g、白豆干110g、油适量、盐适量、辣椒油1勺、花生芝麻酱3大勺、味极鲜1小勺。
做法：
1、准备食材。
2、蒲公英去掉老叶和根部仔细用水反复洗净泥。
3、沸水加一点点中植物油，入蒲公英略焯十秒左右。
4、捞出后入冰水中，略浸泡换水两次。
5、三大勺花生芝麻酱加入一勺辣椒油一小勺味极鲜拌匀备用。
6、白豆干切成约1厘米的小方丁备用。
7、锅中放少许油，入白豆干翻炒，加入约2克盐使豆干入底味。
8、炒至豆干表层微黄，略变膨胀关火略放至温热状态。
9、将炒好的豆干和焯好略挤净水份的蒲公英放在一起。
10、将调好的碗汁浇在蒲公英上。
11、食用时拌匀即可。
蒲公英怎么做好吃：蛋丝蒲公英
材料：鸡蛋3个、蒲公英叶适量、色拉油少许、食盐少许、生抽少许、白芝麻少许、陈醋适量、辣椒油1勺、白糖少许。
做法：
1、蒲公英洗净，蛋黄与蛋清分开打散。
2、蛋清倒入不粘锅内煎蛋清饼。
3、蛋黄也同样煎蛋饼。
4、将蛋黄和蛋清饼卷起切成条状。
5、搅拌盆中放入蒲公英和鸡蛋条。
6、倒入少许生抽。
7、倒入少许陈醋。
8、撒入少许盐。
9、倒入一勺辣椒油。
10、撒入少许白芝麻。
11、最后放入少许绵白糖，搅拌均匀即可。
蒲公英怎么做好吃：蒲公英饼
材料：蒲公英叶150克、盐1/4小勺、鸡蛋1个、胡椒粉1/2小勺、水20克。
做法：
1、准备材料。
2、蒲公英洗净切碎，备用。
3、鸡蛋磕入碗中，加入盐，
4、搅打均匀。
5、一边搅拌，一边加入面粉，搅拌均匀。
6、加入胡椒粉和水，
7、搅拌成均匀面糊。
8、倒入切碎的蒲公英中。
9、拌匀，备用。
10、平底锅烧热，倒入适量油，在锅底晃匀。
11、取适量蒲公英糊，在锅中摊平。
12、加盖，中小火焖2分钟左右。
13、翻面，再煎1分钟左右。
14、两面灼出焦色，出锅。
15、切块，趁热食用。
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