The Beginning
红枣可以做什么甜品：糯米枣
材料：红枣适量，糯米粉适量。
做法：
1、红枣去核，洗净，用清水浸泡30分钟。
2、浸泡好的红枣沥干水分。
3、用刀子将浸泡好的红枣切开一半,注意不能完全切开哦。
4、将适量的糯米粉放入盆中,加入适量的热水,揉成面团。
5、根据红枣的大小取适量的面团,揉搓成枣核型,放入切开的红枣中,轻轻地捏合一下。
6、蒸锅内放适量的水,放入做好的糯米枣,盖严锅盖,大火蒸10分钟后取出即可。
7、吃的时候可以淋点蜂蜜或糖桂花。
小贴士：
1、糯米粉团不要搓得太小,要根据红枣的大小，放入红枣中要露出来一点点，这样会好看一些。
2、我用的红枣非常甜,所以糯米粉团里面没有再放糖,如有需要可加适量的白糖。
3、红枣要选用个大肉厚的口感好，这种枣肉多味甜。
红枣可以做什么甜品：枣糕
材料：红枣110克，白糖100克，鸡蛋4个，低粉180克，泡打粉7克，小苏打4克，玉米油70克。
做法：
1、红枣去核用水煮透，煮到有点粘糊糊的样子就捞出。
2、加入100克白糖，用打蛋器打至白糖化红枣烂。
3、加入鸡蛋打至大泡沫，无需打发。
4、筛入180克低粉、泡打粉、小苏打，快速搅拌均匀，尽量不要让面糊起筋。
5、加入玉米油依然快速搅拌均匀，尽量不要让面糊起筋。
6、烤盘铺好硅油纸，面糊倒入烤盘撒上白芝麻。160℃40分钟左右。烤至 30分钟左右时蛋糕上面可以用硅油纸盖住，防止颜色太重。
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THE END
