The Beginning
昨天晚上蒸了几只螃蟹，可是后来吃不完了，就用保鲜盒装起来放冰箱了，想问一下蒸锅的螃蟹第二天还能吃吗？蒸过的螃蟹怎么炒好吃？
蒸过的螃蟹第二天还能吃吗
蒸过的螃蟹若是保存得当第二天是可以吃的。
螃蟹中含有较多的蛋白质、脂肪、钾、钙、磷等营养物质，蒸熟的螃蟹若是放在常温下一段时间是很快会滋生很多细菌的，若是蒸螃蟹吃不完建议将螃蟹密封好后放在冷藏室中保存，这样到第二天还是可以食用的。
蒸过的螃蟹能保存多久
视情况而定。
若是蒸熟的螃蟹，在室温较低的情况下保存，一般只能存放6-8个小时。若是将螃蟹放在冰箱冷藏室中保存能放1-2天，冷藏室的温度在一般在4℃，能适当延长蒸螃蟹的保存时间，但是时间长了也会滋生一定细菌的；放在冷冻室保存的话一般能保存一周左右，冷冻室的环境温度更低，起保存时间也会相对延长一些。
蒸螃蟹怎么吃
1、将螃蟹的8只脚剪下，放凉后蟹肉会与蟹壳分离。
2、然后将蟹腹部的蟹掩去掉，然后揭开蟹盖。
3、将蟹盖中的蟹胃舀出，然后将蟹黄吃干净后，把蟹胃扔了。
4、然后吃蟹身，将蟹心丢弃，然后将蟹黄蟹膏吃干净。
5、将蟹身掰成两半，将蟹肺去掉，里面有蟹肉。
6、然后用剪刀将蟹腿剪成三段，最后一截蟹腿可以用来将蟹肉捅出。
7、蟹钳用剪刀剪开两边，然后掰开，就能看到完整的蟹肉。
蒸过的螃蟹怎么炒好吃
材料：蒸熟的螃蟹，芹菜、洋葱、香叶。
1、先把蒸熟的螃蟹切成两半，可以把脚和钳子都弄下来。
2、芹菜和洋葱洗净，切丝备用。
3、香叶撕成小块，锅中下油，烧开，将香叶爆香。
4、然后将螃蟹下锅快速翻炒，炒热后盛出来。
5、将芹菜和洋葱下锅，翻炒，加入几滴醋，炒几分钟。
6、然后把螃蟹倒进锅中，加入适量盐，翻炒均匀即可。
THE END
