“都是中小企业惹得祸，大企业几乎没有问题。”这句话可以概括出当前我国婴幼儿奶粉行业的发展现状。在国新办的新闻发布会上，国务院食安办主任、国家食品药品监督管理总局局长毕井泉直言，去年我国婴幼儿奶粉抽检过程中，检出问题的基本上都是中小企业，大型婴幼儿配方乳粉生产企业基本上没有检出不合格的样品。
据毕井泉介绍，去年全年我国共抽检婴幼儿配方乳粉2532批次，检出不合格的样品32批次，占1.3%。其中，不符合食品安全国家标准存在安全风险的不合格样品有22个批次，占0.9%;不符合包装制、包装标签明示值，但不存在食品安全风险的不合格样品有10个批次，占0.4%。
毕井泉强调：“检出问题的基本上都是中小企业，婴幼儿配方乳粉大型生产企业基本上没有检出不合格的样品。”据了解，为了提高婴幼儿奶粉市场的质量安全水平，去年10月我国实施了奶粉新政，将奶粉监管从备案制转成注册制，每家乳企原则上不超过3个配方系列，9个配方产品。新政出台的目的就是为了，淘汰质量不过关的婴幼儿奶粉品牌，重塑消费者对国产奶粉的信心。
在此背景下，根据食品安全法的有关规定，国家食品药品监督管理总局(以下简称食药监总局)启动了婴幼儿配方乳粉的注册工作，这是针对我国婴幼儿配方乳粉特殊食品和状况采取的特殊监管措施，重点是整治品牌和配方过多，标签不当标注和广告不当宣传的问题。禁止明示或者暗示诸如益智、增强免疫力等虚假宣传。毕井泉进一步表示。
正因如此，对于标签问题，食药监总局还曾发布了一些细则。1月26日，食药监总局连续发布《婴幼儿配方乳粉产品配方注册标签规范技术指导原则(试行)》、《婴幼儿配方乳粉产品配方注册稳定性研究技术指导原则(试行)》，指导规范配方注册。
未来奶粉行业监管将继续从严。毕井泉表示，婴幼儿配方乳粉质量的安全问题始终是食品监管的重中之重，从源头、生产、出厂到销售实行全过程的严格监管。
具体而言，一是要从源头严控，鼓励婴幼儿配方乳粉的生产企业自建奶源基地，不能自建奶源基地的要有稳定而且定期审核的原料供应渠道;二是进行过程严管，企业要严格生产环境、设备运行状态和设备运行过程的管理;三是要对产品进行严检，在企业出厂全项目批次检验的基础上，监管部门也要开展对婴幼儿配方乳粉的专项监督抽样检验，坚持“月月抽检、月月公开”;四是对于违法行为要严惩，对监督抽检发现的不合格产品及企业，监管部门应立即采取措施下架召回、停产整改，严肃查处婴幼儿配方乳粉假冒品牌的违法犯罪行为。
