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a2奶粉最新牛奶蛋白质研究结果媒体发布会在京举行

来源: 更新时间:2023-12-26 00:01:07
The Beginning

11月15日,A2奶粉最新牛奶蛋白研究结果媒体发布会在京举行,中国营养学会理事长、国际营养科学联合会院士杨月欣,北京市营养源研究所副所长何梅,新西兰奥克兰大学David Caneron-Smith教授,a2牛奶公司亚太区执行总裁Peter Nathan出席了本次活动。

“研究显示,在部分人群中,饮用牛奶后出现肠胃不适很可能是由于摄入A1-β酪蛋白引起的,而不是乳糖。” 北京营养源研究所副所长何梅研究员在发布会上表示:“这些结果表明,在膳食摄入中消除A1-β酪蛋白,将会降低这部分人群摄入牛奶后产生的急性胃肠道不适症状。”

参与本次研究的专家一致认为:牛奶因为其营养价值在现代人的饮食结构中占有重要位置,而很多中国人却因为长久以来饮用牛奶后肠胃不适便自认为‘乳糖不耐受’而很少或者无法喝牛奶。这次的研究通过多达600人的样本量进一步揭示了中国人牛奶不耐受症状的其他原因。这对中国人的营养饮食结构意义重大。

被学术界誉为”乳糖不耐受之父”的美国印第安纳州普杜大学营养科学系Dennis Savaiano教授, 也对本次研究结果发表评论:“从目前的一些研究看,确实发现一些被测试者对a2牛奶的耐受性完全没有问题。看来有的人确实是乳糖不耐受,但另一部分人可能并非如此。事实上,我们已对这些人群进行研究和评估,他们中的很多人确实并非乳糖不耐受。”

奥克兰大学儿科医学前教授,Robert(Bob)Elliott先生也对这项研究的发现发表了评论:“很多中国成年人即使只饮用一杯牛奶,就经常出现讨厌的肠道不适症状。人们通常把这归咎于人体对牛奶中的乳糖消化不良。在这项对许多中国人的研究中,志愿者们都曾苦于无法接受牛奶。研究者们向志愿者们提供的牛奶中的乳糖含量一样,但酪蛋白种类不一样。很显然,很多时候A1-β酪蛋白才是饮用牛奶后出现不适症状的原因,而不仅是乳糖本身。这意味着A1-β酪蛋白在某种程度上会刺激肠道,影响消化。”

THE END

TAG:牛奶  乳糖  蛋白  不适  营养  

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