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君乐宝37.8熟酸奶多少钱

来源: 更新时间:2022-09-13 15:01:27
The Beginning

君乐宝37.8熟酸奶多少钱?

君乐宝37°8熟酸奶(原味)200g*4:15.9元

君乐宝37°8熟酸奶(原味)200g*12礼盒装:49.8元

君乐宝37°8熟酸奶(原味)250g*12:65元

说明:

以上价格来源于京东商城,仅供参考,具体价格请以购买时为准。

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君乐宝37.8熟酸奶特点

普通酸奶3-5小时的发酵时间,37°8熟酸奶8小时以上自然酵熟

37°8在最亲和人体的37°恒温条件下自然发酵,蛋白质保存更为完整,自然熟易吸收。

独具匠心的慢发酵工艺,产生美拉德反应,让酸奶形成独特的色泽。

关于颜色:

普通酸奶是把生鲜牛乳经过杀菌,然后添加益生菌直接发酵而成。而熟酸奶是将鲜牛奶先经过数个小时的低温加热,然后再添加益生菌进行发酵,比普通酸奶多了一步加热的工序,因为有低温加热的工艺,所以颜色会变为褐色。

这种褐变的过程被称为“美拉德反应”。

这种“美拉德反应”是广泛存在于食品工业的一种非酶褐变,所以熟酸奶的这种状态和颜色都是天然形成的,并没有添加其他东西。就如烤面包一样,“美拉德反应”会产生香气,使其香味更浓郁,口感更细腻。

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