The Beginning
1、做法一：猪肝菠菜面
（1）原料：新鲜猪肝、菠菜、面条、葱姜 调料：橄榄油、盐、生抽、鸡精。
（2）新鲜的肝尖洗净剁碎(很碎的那种) ，菠菜用开水焯一下也剁碎;
（3）锅烧热加入橄榄油烧热，加水烧开后加入面条，煮一会再加 入猪肝，切一小片生姜和小半根葱(不要切碎了，就一整片煮好后用 筷子把姜葱挑出) ，加入姜葱为了给猪肝去腥提香，最后放入剁好的 菠菜，加一点盐，生抽，几粒鸡精淋几滴香油就可以出锅了，最后把葱姜挑出。
2、做法二：胡萝卜肉末面
（1）主料：面条、肉末、胡萝卜各适量。辅料：精盐、花生油(豆油、菜籽油均可)、酱油、葱花、花椒油各少许。
（2）花生油烧开后，放入几粒花椒。待花椒变成深红色，即将花椒捡掉扔掉不用，将油倒出，这就是花椒油，装碗备用。
（3）将胡萝卜洗净，切成细末。
（4）锅内再加花生油，油开后放入葱花、肉末翻炒几下，再加入胡萝卜末同炒。
（5）加少许水让胡萝卜软烂，放入适量的精盐、酱油，停火后放入味精，作卤。
（6）面条煮好，捞出后浇上卤，淋上花椒油即可食用。
3、宝宝吃面条注意事项：
（1）宝宝消化功能还不是很完善，所以面条要煮久一点，以便宝宝吞咽和消化。
（2）适当添加一些汤汁，例如蔬菜汁，骨头汤之类的，营养更丰富。
（3）第一次喂宝宝吃面食注意先喂少量，观察宝宝有没有不良反应。
（4）选择宝宝专用面条，成份和配方更适合宝宝食用。避免给宝宝食用普通的成人面条，因为成人面条中添加了食盐及各种我们无法掌控的食品添加剂，这些元素会增加宝宝肾脏的负担，并且可能会影响宝宝的身体健康。
THE END
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