给婴儿冲泡奶粉,看似简单,实际存在诸多细节需要注意;若冲调不当,可影响孩子的消化吸收及生长发育;那具体婴儿奶粉怎么冲泡呢?
奶粉与水的比例
给婴儿冲调奶粉,其浓度一定要把握好,奶过稀,会导致营养不良;过稠则会加重孩子肝肾和消化系统的负担,且容易导致孩子厌食牛奶或肥胖。一般可遵照奶粉包装上的说明进行冲泡。以某牌奶粉为例,它的喂哺表如下:
水的选择
给宝宝冲调奶粉,最适宜的水是:煮沸冷却后的自来水,即白开水。不要用纯净水或矿泉水冲奶粉。纯净水失去了普通自来水的矿物元素,而矿泉水由于本身矿物质含量比较多,且复杂。目前家庭用自来水都经过了科学的处理,质量符合标准,自来水煮沸后,放凉至40℃左右,再用来冲奶粉就可以了。
水温的控制
不同品牌的奶粉有不同的配比说明及水温要求,家长可参照说明。但一般来说都是用40—60℃的温水冲较好。这个温度不仅能保证奶粉里的营养物质不被破坏,且能促使糖、奶粉等在液体里的溶解,调出比较均匀的溶液。水温若过高,会使奶粉中的乳清蛋白产生凝块,影响消化吸收。而水温偏低,则不易泡化,直接影响奶粉的溶解和宝宝的消化吸收。
判断水温方法
冲调奶粉时,家长可用手腕内侧皮肤测试水温,这部位比较敏感,感觉温热而不烫手为宜,温度大概会是50-70℃左右。或者也可先将1/3的凉开水和2/3的热开水混合,然后放入适量奶粉摇匀。注意摇时不要太用力,否则可能产生气泡,引起胀气。
正确冲泡方法
1、清洁:冲奶前务必洗手,器具充分清洗、消毒。
2、装水:准备好洁净的温开水(40-60℃左右),量好需要的量。
3、加奶粉:用奶粉罐内的量勺,取出所需奶粉量,每取一勺用用消毒刀刮平;勺中的奶粉不要堆高也不要压实;过多地加入奶粉会使奶液过稠,可导致孩子腹泻、便秘或肥胖;而过稀会使孩子体重增重缓慢。
4、搅拌:用消毒过的匙轻轻搅拌奶粉,至完全溶解。
5、试奶温:用手腕的内侧感觉温度的高低,稍感温热即可。若过热可用流水冲凉。
注意事项
1、冲泡时,要先水再奶粉,切忌先加奶粉后加水。
2、冲调好的奶粉不能再煮沸,会使蛋白质、维生素等营养物质的结构发生变化,从而失去原有的营养价值。
3、没吃完的奶粉,一个小时后一定要倒掉,不能再吃。
4、泡好的奶粉在未吃过的情况下,常温存放不能超过2小时。若放在冰箱冷藏,则不能超过24小时。
5、如需加热时,可将调配好的牛奶隔水加热,最好不要用微波炉加热。