孩子的生长发育离不开营养，鸡蛋是一款非常适合孩子吃的营养食物。孩子从6个月添加辅食开始，就应该一点点的食用鸡蛋黄。那么鸡蛋怎么吃最有营养呢？
鸡蛋的蛋白质中含有人体所需的氨基酸，鸡蛋还有抑郁大脑的发育和增强记忆力，对老人小孩来说都是好东西。
鸡蛋的做法，可谓是千变万化。而且很多人都认为鸡蛋无论怎么做菜，都特别的好吃。千万不要小瞧这颗不起眼的鸡蛋，它可是既便宜又能烹饪出许多营养佳品的食物呢。现在就给大家介绍一下鸡蛋的做法。
鸡蛋怎样吃最有营养
1、最简单最直接的做法是，水煮鸡蛋，这样做它的蛋白质消化率高达99.7%，可以说蛋白质全部被人体吸收利用。
2、鸡蛋羹，这也是家庭常用的烹饪方法，口感好，又容易吸收特别适合孩子吃，有效的改善各个年龄段的记忆力。
3、枸杞鸡蛋汤，健脾胃，滋阴润燥。
4、益母草煮鸡蛋，这道菜，特别适合月经期间痛经的女性吃。
每天吃多少鸡蛋才好
任何食物都不能多吃，宝宝一天一个鸡蛋，营养就够了。如果宝宝不吃鸡蛋，你可以换着方式做，或者把鸡蛋换成小巧的鹌鹑蛋也行。鹌鹑蛋每天吃2-3颗即可。
宝宝感冒发烧真的不能吃鸡蛋吗
这是一个谣言，宝宝感冒发烧本就会食欲不正，像鸡蛋这种既有营养又好消化的食物，你为什么不给宝宝吃。谣言止于智者。
鸡蛋的误区
1、大家都会说土鸡蛋比一般鸡蛋营养价值高，其实不是这样的，只是土鸡蛋确实比一般鸡蛋好吃，但是营养成分是一样的。
2、蛋壳颜色不同营养也不同，其实不管是什么颜色的鸡蛋，他只是品种不同而已，蛋壳的颜色与营养无关。
3、传说“毛蛋”是非常有营养的滋补品，其实毛蛋就是死胎蛋，它怎么可能营养价值高，它反而含有很多细菌，非常不卫生。
4、月子习俗，产妇要多吃鸡蛋。这是以前的说法吧，以前食物短缺，什么都是稀有品，可能对于当时的他们来说鸡蛋就是最好最实惠的营养品，但对于现在食物丰富的年代，这些早就不成立了，孕妇只需要吃1-2足以。
5、很多外国人喜欢吃生鸡蛋，其实生鸡蛋会干扰生物素，影响鸡蛋的营养成分，而且生鸡蛋不卫生。
鸡蛋的巧妙在于它常见，好买，又不贵，现在家家户户都会食用。虽然它是好东西无疑，可还是不要多吃为好。
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