生活中很多朋友喜欢喝粥，而且现在的人不光喜欢喝大米粥，小米粥，他们还喜欢喝一些粗粮粥，像黑米粥就十分的受欢迎，黑米粥的营养价值是十分高的，经常喝黑米粥不仅可以帮助清理肠道，还有助于调理脾胃，黑米粥多喝可以增强身体的免疫力和抵抗力。
可是，有很多朋友对于黑米粥的做法却不是十分的了解，那么，黑米粥要怎么粥才好吃，黑米粥要与什么营养食物一同煮才更有营养，关于黑米粥的家常做法，下面，就跟随本文一起来学习学习，来看看这些黑米粥都是搭配什么食材一同煮的吧。
黑米粥的家常做法
一、家常黑米粥
材料：黑米30克，粳米70克，辅料：枣（干）20克，银耳(干)15克，芝麻10克，大豆15克
做法：
1、黄豆用温水浸泡1小时，换水洗净；
2、银耳泡软后摘去老蒂；红枣去核。
3、先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量，煮约1小时后，
4、加入黄豆、红枣及洗净的芝麻，继续煮约30分钟即可。
二、红豆黑米粥
材料：红豆，黑米，花生，红糖
做法：
1、红豆、黑米、花生洗净
2、然后全部一起放入高压锅煮15分钟
3、再加点红糖，放凉后就可以开吃了。
4、建议红豆、黑米、花生3种搭配，这样味道比较好，也容易吃出来是什么。
三、黑米粥佐蜜芋头
材料：乌占2米杯、冰糖适量、水约8900cc、椰浆少许、芋头500g、冰糖120g、米酒100cc、水适量
做法：
1、将芋头去皮切块，黑米清洗好后加入水浸泡约30分钟。
2、浸泡后将锅子放炉火上，以中小火煮滚，或放入电锅隔水蒸煮也可以。
3、煮滚后盖上锅盖，转小火熬煮约20分钟。熄火后再焖30分钟，焖好后打开锅盖，用汤勺拌一下。
4、加入冰糖，稍加搅拌一下，这时开小火将黑米粥再次煮滚，让糖完全融化。
5、将芋头切成块状，准备一个16公分的锅子，放入切块的芋头，加入约6-7分的水量，再加入冰糖及米酒。
6、放入电锅里，外锅放一米杯的水，盖上锅盖及电锅盖。按下开关开始蒸煮。跳起后，再将芋头稍微拌一下，外锅再放一米杯水进行第二次蒸煮，跳起后即能享用。
7、熬煮浓稠的黑米粥直接吃就非常好吃，再加入蜜芋头及淋上少许的椰浆更是美味!非常适合冷或热来享用。
四、黑米麦片粥
材料：黑米，麦片
做法：
1、黑米水泡一个晚上，
2、高压锅上汽后10分钟；
3、等开锅后，加入麦片，再煮5分钟，就好啦。
4、黑米粥本来是寡淡的，加了麦片就有稠稠的感觉啦，加点糖应该很好吃的。
五、红枣燕麦黑米粥
材料：黑米1/2杯、燕麦1/4杯、红枣、枸杞、黑糖、牛奶适量
做法：
1、将黑米、燕麦按2：1的比例取1杯洗净，加入10杯水。大火煮沸燕麦、黑米，转中火直到黑米煮开。
2、等待粥煮开时，将红枣洗净去核，切成丁备用。粥煮开后，加入红枣。再将锅子移至闷烧锅中继续闷煮。
3、至米粒涨开，煮至黏稠时，将黑糖放入搅拌均匀即可。
4、冰镇过的红枣燕麦黑米粥，加入适量牛奶风味更棒喔!
六、红枣玫瑰黑米粥
材料：黑米；白米；红糖，红枣十颗，干玫瑰花苞十几条
做法：
1、将黑米白米按1：1的比例，洗净，加水浸泡一夜，方便熬煮。
2、将米倒入电饭锅中，加开水熬煮，一定要一次把水家足。
3、等待粥煮开时，将红枣洗净去核，切成丁，玫瑰花苞去蒂，将花瓣分开，备用。
4、粥煮开后，将红枣加入一同熬煮，至米粒涨开，煮至粘稠时，将红糖放入，溶化。
5、起锅前将玫瑰花瓣撒入，搅拌均匀即可。
七、白果黑米粥
材料：白果，黑米，冰糖
做法：
1、白果用温水泡一会去掉衣；
2、黑米清洗干净后浸泡半个小时
3、然后将白果和黑米一起煲粥，
4、出锅放冰糖即可。
八、杂豆黑米粥
材料：黑豆，红豆，茨实，黑糯米，东北大米，香米。
做法：
1、把黑豆、红豆、茨实、黑糯米、东北大米、香米淘洗干净放进电饭锅
2、加合适的水量
3、选择粥模式，设定预约时间
4、翌日，营养的杂豆黑米粥已经等着了……
九、血糯米黑米粥
材料：血糯米，黑米，冰糖
做法：
1、血糯米，黑米混在一起，血糯米要比黑米多些，加冷水泡至少15分钟；
2、倒掉水，再加冷水泡10分钟，再倒掉，再加冷水泡10分钟
3、然后直接放入锅中，加冰糖适量，小火煲煮，米胀开，糖化入粥即成。
十、南瓜黑米粥
材料：南瓜200克、黑米150克、大枣60克
做法：
1、将南瓜洗净去柄切开，取出种子切片；
2、将黑米、大枣洗净，一起放入锅内，
3、加水1000毫升，
4、先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米烂即可。
十一、香甜黑米粥
材料：黑米50g，糯米30g，鹌鹑蛋2个，红糖10g
做法：
1、先将黑米略淘洗一下，用清水浸泡2个小时，鹌鹑蛋放入清水锅中煮熟捞出备用
2、将黑米和糯米放入砂锅内，加足量清水煮粥，
3、待粥煮至浓稠软烂时，放入红糖稍煮片刻即可关火
4、将鹌鹑蛋去壳做成小兔子的造型，放入煮好的黑米粥上做装饰即可
十二、红糖黑米粥
材料：黑米150克，调料：赤砂糖15克
做法：
1、黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。
2、锅中加入约1500毫升冷水，
3、将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。
4、待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
小编的话：黑米的功效与作用十分的多，黑米不仅可以帮助调理脾胃，而且还可以帮助头发乌黑发亮了，以上我们收集了关于黑米粥的十二种做法，大家可以根据自己的爱好进行选择。这些粥的做法都比较的简单，粥的硬软度可以自己掌控，如果你想要吃得软一点，就煮得久一些时间，如果想要硬一点，就煮得时间少一点。
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