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螃蟹死了还能吃吗 吃螃蟹要注意的那些事儿了解一下

来源: 更新时间:2024-05-15 22:03:41
The Beginning

又到了一年吃大闸蟹的季节,对于喜爱吃螃蟹的人来说,如果一年之中没有痛痛快快的吃上一顿大螃蟹美食,那将会是多大的遗憾啊!但就算是“蟹迷”对于吃螃蟹也不定有特别深入的了解。

大家都知道螃蟹的价格是非常昂贵的,为了吃上一顿螃蟹大餐,很多也是下了血本。所以,我们在日常生活,有些人为了贪图小便宜即使是死了的螃蟹也会去买回来吃的。那么,死了的螃蟹还能吃吗?让我们一起来了解一下关于吃螃蟹需要注意的事情。

螃蟹死了还能吃吗

答案肯定是不能的,大闸蟹死了一定不可以吃。死后的螃蟹被捕捞回来之后,会本能性的进行挣扎想方设法逃脱,在此过程中会引起蟹体内乳增多,从而产生大量的细菌,并迅速繁殖扩散大螃蟹肉中。螃蟹所吃的食物大多为一些腐烂食物,像一些死后动物的尸体等。

这样便造成了许多致病菌、寄生虫等一些有毒的物质藏在它的鳃、胃肠道里。如果螃蟹在死后没有及时进行冷冻处理,其产生有害物质的速度和频率会更快。所以为了身体健康,死后的螃蟹尽量舍弃,不要再食用,以防食物中毒。

螃蟹的哪些部位不能吃

螃蟹的蟹鳃不能吃,蟹鳃是螃蟹的呼吸器官,是它用来过滤一些污染的水质的,里面会留有许多细菌;蟹肠不能吃,蟹肠是螃蟹排泄经过的地方,里面残有大量的排泄物,如果蟹肉里有一根根黑色的东西,记得一定要取出扔掉。

还有蟹胃不能吃,蟹胃在螃蟹壳里面的蟹黄里,蟹胃里也含有大量的排泄物,非常脏,也是不能进行食用的;蟹心不能吃,把蟹壳撬开有一层黑色膜衣,可以清楚地看见蟹心就在里面。在医学上蟹心是最为寒凉的物质之一,所以最好不要吃。

什么样的人不能吃螃蟹

1、婴幼儿是不能够吃螃蟹的,婴幼儿身体过于稚嫩,高蛋白会导致肝肾负担重;

2、体质过敏的人不能吃,有的人对于海鲜会有过敏反应,这类人群是不宜食用的;

3、具有腹泻、胃痛的人不能吃;

4、孕妇不能吃,怀孕的妈妈处于敏感时期,最好少吃或不吃;

5、生病的人不能吃蟹,感冒风寒、发热的人吃蟹后不仅不会使病情有所好转反而会加重。

小编的话

螃蟹虽美味,但对于吃蟹一定要注意以上这些事项。死后的蟹最好别吃,在满足食欲的同时也要把身心健康放在第一位哦!

THE END

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