纯牛奶,它可是人们日常生活中必不可少的健康饮品,无论是成长期中的儿童,还是上了岁数的老年人,每天适当饮用纯牛奶,对身体健康是大有帮助的。可是一到冬天天气变凉后,食物也跟着变凉了,尤其是小孩和老人身体体质弱,他们不敢喝凉凉的东西,那么,纯牛奶可以加热吗?
问到这个问题,到底纯牛奶能不能像其他饮品一样的加热呢?我们都知道酸奶是不可以加热饮用的,因为加热后会破坏掉酸奶原本的营养价值,纯牛奶是不是也一样不可以加热,为了弄清楚这个疑问,我们一起来下文中寻找答案吧。
纯牛奶可以加热吗?
据营养专家透露,任何的饮品在常温的状态下,营养元素是比较全面完整的,一旦纯牛奶加热以后,它的营养流失会随着加热时间的加长而愈发的流失严重,尤其是维生素C的流失很严重,其次就是乳糖流失,所以,纯牛奶最好不要加热饮用,要尽量喝常温的。
就算是在大冬天里,室内的气温比较低,但是纯牛奶在常温的状态下也不会冰到什么地步,一般的儿童和老年人也是可以接受的,可以在吃早餐的时候配上一杯纯牛奶喝喝看。
如果肠胃比较虚弱,实在是不能喝冷牛奶的朋友,在加热纯牛奶时需要注意以下这几个方面,一起来看看加热纯牛奶的小技巧吧。
虽然营养专家不建议纯牛奶加热了喝,但是为了照顾不能喝冷饮的朋友,在加热纯牛奶时你需要注意这些方面。
纯牛奶一定要明火加热,跟炒青菜一样,需选用大火快煮的方法,这样才能够锁住纯牛奶中的营养物质不流失。
如果用微波炉加热纯牛奶,加热时间不宜太久,设定为中低火即可,建议一杯250毫升的牛奶加热1分钟左右即可。
还有给纯牛奶加热最好是隔水加热,这里只建议用玻璃杯,不建议用塑胶杯,因为加热后的湿度会升高,塑胶杯即不安全也不健康。
小编的话:以上我们主要介绍了纯牛奶能不能加热饮用,还有纯牛奶加热的一些注意事项,大家可以作为参考。要知道,日常中的很多饮品都是不建议加热饮用的,因为它里面的营养物质被加热后,会造成大量损失,从营养学的角度来讲,身体里就吸收不了那么多好的营养物质了,等于白喝了。
在给食物加热时,也是有方法和技巧的,像牛奶加热的湿度是可以自己调节的,如果你想要温一点就可以把湿度调得低一点,想喝烫一点就可以把湿度调得高一点哦。
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